安溪文化周昨日落下帷幕傳統(tǒng)美食伴手禮受熱捧

來(lái)源:東南早報(bào) 2014-09-15 14:49 http://www.ghqlgyb.cn/ 海峽都市報(bào)電子版

　　喝好茶，品嘗湖頭小吃，挑特色伴手禮，看高甲戲……昨日，為期四天的“東亞文化之都·2014泉州”安溪文化周落下帷幕。展出期間，無(wú)論是安溪茶文化、美食文化，還是伴手禮等，都讓市民感受到了濃郁的茶鄉(xiāng)特色。

老師傅耐心地向泉州市學(xué)生記者團(tuán)的小記者講解制茶步驟

湖頭相府美食市民爭(zhēng)相品嘗

　　好吃、好香……筍包、芋包等剛出油鍋，立即被排隊(duì)等候的市民一搶而空。幾天來(lái)，“飄香安溪·相府美食”展示現(xiàn)場(chǎng)的人氣一直很旺，市民排隊(duì)爭(zhēng)相品嘗湖頭炒米粉、咸筍包等小吃。

　　湖頭是中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)，也是清朝一代名相李光地的故鄉(xiāng)，相傳不少湖頭鎮(zhèn)的小吃都源自宮廷。傳說(shuō)李光地當(dāng)年從宮廷帶御廚回湖頭傳授秘方，吸收了漢滿(mǎn)等民族飲食精華做出不少美食。無(wú)論是外皮甜嫩、內(nèi)餡咸香的咸筍包，還是橙黃酥脆的湖頭雞卷，吃過(guò)的人都贊不絕口。

安溪高甲戲男女老少都愛(ài)看

　　11日至13日，連續(xù)三晚，安溪縣高甲戲劇團(tuán)在西街舊面粉廠鋼結(jié)構(gòu)大廳接連展演了《鳳冠夢(mèng)》、《玉珠串》、《五女拜壽》等三個(gè)精品劇目，每晚都吸引眾多男女老少觀看。

　　高甲戲是安溪在鐵觀音之外的另一張金字名片。創(chuàng)建于1952年的安溪縣高甲戲劇團(tuán)，改革開(kāi)放以來(lái)先后獲得四項(xiàng)國(guó)家級(jí)大獎(jiǎng)，連續(xù)16次上央視演出，并多次出訪(fǎng)東南亞各國(guó)開(kāi)展文化交流。

　　此外，幾天來(lái)，現(xiàn)場(chǎng)LED屏幕還滾動(dòng)播放《飄香》MV、微電影、《縣長(zhǎng)帶你游》、《清水祖師》等?！讹h香》MV由著名青年歌唱家譚晶演唱并出演，講述了一個(gè)男子與靚麗茶廠少女前世和今生兩次相遇的故事，以當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情為線(xiàn)索，展現(xiàn)了安溪山水美景。

白瀨茶油綠色食品銷(xiāo)路好

　　油香純正、綠色保健……在安溪白瀨鄉(xiāng)洋上貢油茶專(zhuān)業(yè)合作社的攤位上，清澈明亮的茶油受到市民的熱捧。

　　白瀨鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)劉曉東介紹，油茶是白瀨一大特色產(chǎn)品。該鄉(xiāng)在發(fā)展生態(tài)茶園的同時(shí)，在茶園及其周邊套種油茶樹(shù)，不但制作出的鐵觀音好，油茶榨出的油也搶手。

桔紅糕成伴手好禮

　　在“伴手好禮”展區(qū)，成珍桔紅糕展柜前門(mén)庭若市，老人、婦女、小孩圍在一起，你一包我兩包，爭(zhēng)先恐后地?fù)屬?gòu)這一特色美食。

　　“成珍桔紅糕”開(kāi)始制作于清光緒年間，選用上等糯米、花生油、白糖、雞蛋、熟米粉等配料，用特殊手藝，精心加工而成，風(fēng)味獨(dú)特，深受大眾喜愛(ài)，更是傳遍東南亞各地，成為港、澳、臺(tái)胞及旅外僑胞回鄉(xiāng)時(shí)的必購(gòu)品。（記者劉波麥彬彬胡彥明文/圖）

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