“醋盡酸,鹵盡香,大腸炒光餅,冬筍包薄餅,再吃一碗豬油拌手打面……”大年初三,老家建甌市房道鎮(zhèn)靛墩村,家家戶戶開(kāi)始宴賓客了。不過(guò),主角可不是親朋,而是村里去年剛結(jié)婚的新人。
只要有人辦酒席,鄉(xiāng)親族人都會(huì)來(lái)幫忙,切菜端盤(pán)子洗碗筷,見(jiàn)活干活
這兒的宴請(qǐng)新人,和別處不同,每次只請(qǐng)一人,要么新娘,要么新郎,分別稱(chēng)之為“請(qǐng)新娘”、“請(qǐng)新婿”。大年初一、初二走親訪友后,村里家家戶戶的頭等大事就是籌辦這事。村里有幾對(duì)新人,就得請(qǐng)幾次,接連著請(qǐng),一個(gè)都落不得。
對(duì)于大家的宴請(qǐng),新人們當(dāng)然不能拒絕,一來(lái)這是習(xí)俗,二來(lái)這可是鄉(xiāng)親們的好意。于是整個(gè)正月,新人們就一家家吃過(guò)去,從婆家的村里吃到娘家村里,吃遍百家飯。媽媽現(xiàn)在還常和我提起爸爸當(dāng)年的“軼事”:因?yàn)槟锛矣H朋眾多,爸爸做新婿時(shí),吃遍十里八鄉(xiāng),從正月吃到了二月里,瘦干的他一下變得滿臉?lè)汗狻?/p>
誰(shuí)能入席,這也很有講究。請(qǐng)新娘時(shí),桌上清一色女性,請(qǐng)新婿時(shí)則清一色男性,請(qǐng)來(lái)的都是族里有威望的長(zhǎng)輩,還有本家的至親。孩子們是不能上桌的,嘴饞時(shí),就站在桌旁,時(shí)不時(shí)讓大人夾點(diǎn)菜解解饞。
酒席上,新人總是被眾人推到上座,而新人們一定會(huì)推讓給席中最年長(zhǎng)的長(zhǎng)輩,推讓之間,方能盡顯禮數(shù)。就連夾菜,也不能隨便動(dòng)筷。須得長(zhǎng)輩拿起筷子招呼聲, “來(lái)來(lái)來(lái),大家快來(lái)吃,別涼了”,一桌子人方能動(dòng)筷。招呼一聲,大家就吃一口,如果新人自吃自的,事后會(huì)被笑話是饞嘴媳婦,不懂禮儀。
面對(duì)一桌子的七大姑八大婆,新娘子多是一臉羞澀地端坐著,聽(tīng)她們閑話家長(zhǎng)里短。請(qǐng)新婿時(shí),氣氛就熱鬧不少,劃拳行酒令,偶爾來(lái)個(gè)段子調(diào)侃調(diào)侃新姑爺,當(dāng)然也不忘聊聊今年筍山的收成和明年的打算。(海都網(wǎng)記者 張小丹 文/圖)