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近半數(shù)餐館仍設(shè)最低消費(fèi) 不能讓“低消”成為餐飲業(yè)“痼疾”

來源:經(jīng)濟(jì)日報 2018-10-29 12:08 http://www.ghqlgyb.cn/

  近期,廣東省消委會組織暗訪調(diào)查了100家餐館,發(fā)現(xiàn)近半數(shù)餐館仍設(shè)置最低消費(fèi),包間最低消費(fèi)收費(fèi)幅度由100多元到數(shù)千元不等,具體形式也五花八門,如一些餐館根據(jù)包間大小、景觀等分別設(shè)計“低消”標(biāo)準(zhǔn)。

近半數(shù)餐館仍設(shè)最低消費(fèi)

近半數(shù)餐館仍設(shè)最低消費(fèi) 不能讓“低消”成為餐飲業(yè)“痼疾”

  餐飲最低消費(fèi)問題由來已久。當(dāng)前,最低消費(fèi)已不局限于高檔中餐館,西餐、火鍋店等均有涉及。雖然不少餐館取消了最低消費(fèi),但取而代之的是其他各式各樣的費(fèi)用,包括包間費(fèi)、指定消費(fèi)高價菜、收取高額茶位費(fèi)、限制特價菜消費(fèi)、提高菜式價格,等等。

  設(shè)置最低消費(fèi),強(qiáng)制消費(fèi)者消費(fèi)超出其實際需要的餐飲,既侵害了消費(fèi)者的自主選擇權(quán)、公平交易權(quán),涉嫌強(qiáng)制消費(fèi),同時也違背了綠色消費(fèi)等國家大力倡導(dǎo)的消費(fèi)理念,特別是與2014年中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于厲行節(jié)約反對食品浪費(fèi)的意見》精神相悖。

  2014年11月份商務(wù)部、國家發(fā)展改革委聯(lián)合頒布《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法(試行)》,明確規(guī)定“禁止餐飲經(jīng)營者設(shè)置最低消費(fèi)”,這意味著“低消”問題有了明確定性及制度約束,廣大消費(fèi)者對擺脫“低消”困擾充滿期待。但是,這次廣東省消委的調(diào)查顯示,一些地方的餐飲行業(yè)并沒有實質(zhì)性改變。

  餐飲場所改收包間費(fèi)、高價茶位費(fèi)、套餐費(fèi)等其他費(fèi)用,雖然法律沒有禁止,但必須公道、合理定價,并盡到主動、全面、準(zhǔn)確告知的義務(wù),充分尊重消費(fèi)者的選擇權(quán),保障消費(fèi)者明明白白消費(fèi),否則也可能侵犯消費(fèi)者的知情權(quán)、選擇權(quán)等權(quán)益。

  保障消費(fèi)者“舌尖上的選擇權(quán)”,有關(guān)部門要積極亮劍,不能讓最低消費(fèi)成為餐飲行業(yè)“痼疾”。由于相關(guān)部門執(zhí)法監(jiān)管力量薄弱,缺乏有效執(zhí)法檢查,監(jiān)管覆蓋不到數(shù)量龐大的各類餐飲主體,行業(yè)一些違法違規(guī)問題不能得到及時查處,久而久之,發(fā)展成為普遍現(xiàn)象。執(zhí)法監(jiān)管是規(guī)范市場的根本,因此有關(guān)部門要不斷加大監(jiān)管執(zhí)法力度,定期組織執(zhí)法檢查,及時懲戒違法行為,加大商家違法成本,形成違法警戒效應(yīng),逐步規(guī)范并凈化餐飲行業(yè)市場。

  同時,社會各界也應(yīng)共同為打造友好和諧餐飲消費(fèi)環(huán)境發(fā)揮作用。餐飲企業(yè)要守法經(jīng)營,規(guī)范定價,確實維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益;行業(yè)協(xié)會要積極推動行業(yè)自律,制定行規(guī)公約,有效制止各種亂收費(fèi)行為;消費(fèi)者組織和媒體要發(fā)揮社會監(jiān)督作用,大膽揭露并監(jiān)督“低消”等亂收費(fèi)行為,持續(xù)開展消費(fèi)教育和宣傳。尤其是廣大消費(fèi)者要增強(qiáng)權(quán)益意識,發(fā)揮“用腳投票”的作用,主動抵制最低消費(fèi),及時向主管部門舉報,倒逼餐飲企業(yè)主動整改。

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