傳統(tǒng)黃牛下場，代購黃牛上場

　　2017年8月，喜茶正式進(jìn)駐北京。

　　線下餐飲有個(gè)特點(diǎn)是區(qū)域性生意，需要跑馬圈地。進(jìn)駐到一個(gè)新的城市，可能會水土不服，也可能依然引起排隊(duì)。

　　在北京三里屯喜茶店，等待隊(duì)伍中的黃?？瓷先ゲ欢?，但會不時(shí)出現(xiàn)“美團(tuán)外賣”的跑腿代購員，他們不停地刷著手機(jī)接單功能中彈出代購信息，靠手速和網(wǎng)速，見到30元以上小費(fèi)的單子就搶。

　　他們的名字叫“代購”。一個(gè)人的力量總是有限，一些精于此道的代購員逐漸摸索出門道，開始像魏姐他們那樣形成代購組織和明確的分工。一名專門排隊(duì)的代購員告訴我，他們的組織中有一個(gè)牛頭專門用“美團(tuán)外賣”App接單并安排調(diào)度，其他的人分別負(fù)責(zé)排隊(duì)和送貨。雖然收入要分給三個(gè)角色(牛頭、排隊(duì)者、送貨員)，但是人多力量大，可以在更短的時(shí)間內(nèi)獲得更多喜茶。

　　跑腿代購功能就像一個(gè)“科技化牛頭”，旗下騎手成了黃牛正規(guī)軍。

　　這種正規(guī)黃牛也能借助互聯(lián)網(wǎng)變得更加工業(yè)化、流程化。在美國有一款手機(jī)應(yīng)用名為“Surkus”，已聚集15萬用戶，任何想加入的人都可以注冊，一次活動報(bào)酬是25-40美元，最多的時(shí)候可以到100美元。

　　在淘寶上搜索“喜茶 代購”，出現(xiàn)約350個(gè)賣家。在一家名為“樂樂是個(gè)小吃貨”的店鋪里，店主明碼實(shí)價(jià)標(biāo)出“3杯喜茶198元，外加根據(jù)距離換算的閃送費(fèi)”，每杯賣68元，單收的閃送費(fèi)支付給閃送平臺。雖然價(jià)格略貴，但仍有網(wǎng)友買單，店鋪信息顯示已交易成功93單。就喜茶一項(xiàng)，該店主凈賺1.2萬元。

　　一些在這家店購買喜茶的用戶這樣留言：

　　“三杯，快遞費(fèi)46，突然想喝多貴也要買?不著急就行，畢竟排隊(duì)+快遞時(shí)間不短，辛苦!”

　　“北京到內(nèi)蒙一天時(shí)間，媳婦說有現(xiàn)排的那么點(diǎn)兒味道，值了!”

　　“除了貴其他都很好。想偷懶就選這里，想省錢就自己排。”

　　對于那些排過隊(duì)、品嘗了喜茶的存量用戶，他們是否再次排隊(duì)或出高價(jià)購買?在這家淘寶店里，還沒有出現(xiàn)回頭客的用戶留言。在我們采訪一些用戶中，他們大多數(shù)表示“當(dāng)時(shí)是因?yàn)閲L鮮，可以花費(fèi)高于原價(jià)幾倍的價(jià)格購買，如果還想喝，除非排隊(duì)時(shí)間短，否則復(fù)購的可能性比較小，沒有好喝到那種程度，性價(jià)比有些低。”

　　魏姐、美團(tuán)代購和喜茶都享受著“好奇紅利”，也就是那些大量未喝過但對喜茶好奇的用戶，排隊(duì)盛況、朋友圈分享、媒體傳播將這種新鮮感和好奇放大，向黃牛的購買意愿就在嘗鮮的驅(qū)動下產(chǎn)生，大家的心態(tài)是“喜茶真的有那么好喝?試試吧”。

　　牛產(chǎn)品不常有，但黃牛卻經(jīng)常有

　　在中國，到處都有黃牛，有排隊(duì)就會有黃牛。黃牛的可愛之處是能讓人們快速得到想要的東西。比如那些心情急迫的返鄉(xiāng)者、想看偶像演出的追星族、急需治療的病人，以及想立即喝喜茶的人們。但可憎之處在于，原本低價(jià)的商品經(jīng)過他手，價(jià)格翻倍猛漲。

　　他們的生意非常靈活。演唱會等票務(wù)的黃牛通常是開場前幾小時(shí)高價(jià)，開場前10分鐘瞬間降至“白菜價(jià)”。不過只要賣掉更多高價(jià)票，抵消低價(jià)票的損失，他們就能獲利。

　　但是黃牛生意并非一直旱澇保收，他們遇到的普遍問題是，所囤積資源的價(jià)值會隨著時(shí)間的推移或產(chǎn)品的特性發(fā)生變化，這種變化通常是降低，而非升高。

　　對于魏姐而言，雖然出售的喜茶仍是冰涼的，但泡沫箱的存放環(huán)境讓飲品與外界的高溫有了更長時(shí)間接觸，杯壁產(chǎn)生凝露現(xiàn)象，杯中的冰沙也會少量融化，這和喜茶現(xiàn)做現(xiàn)賣的口感有些差異。用高價(jià)購買了無法保證質(zhì)量的產(chǎn)品，用戶心里會打折扣。為了減緩囤貨貶值、或規(guī)避因無法自主把控產(chǎn)品質(zhì)量而引起虧損的風(fēng)險(xiǎn)，在選擇囤積的商品上，魏姐會囤積主打款、爆款或新款喜茶，如同醫(yī)院黃牛和火車票黃牛也會選擇專家號、熱門線路，活動黃牛會選擇影響力較高或者擁有較多粉絲的明星活動。

　　話說回來，黃牛并不是中國的特有業(yè)態(tài)。但是在這個(gè)人口最多的國家，大多數(shù)B2C、C2C生意的根本性紅利都是人口紅利。黃牛背后的現(xiàn)實(shí)是，中國處在一個(gè)全民分銷的時(shí)代，不管是幾年前大批沒有商業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人去淘寶開網(wǎng)店，到這幾年低門檻的微商、代購，人們踴躍地參與到商業(yè)閉環(huán)里，靠低價(jià)進(jìn)、高價(jià)出賺出自己的一份錢。

　　或許每個(gè)人都是“贏家”。

　　(來源：創(chuàng)業(yè)邦 原標(biāo)題：喜茶熱背后贏家：黃牛利潤率超60% 拖家?guī)Э谠沦?萬)