南充一對夫妻在西山建立了一個病死豬肉加工廠，有人專門從農(nóng)村收購病豬死豬，有人專門販運給“加工廠”。夫妻倆雇人粗加工后批發(fā)給農(nóng)貿(mào)市場的攤販，攤販拌上調(diào)料再加工成臘肉香腸。南充日前端掉一個特大的病死豬肉制售團(tuán)伙，到昨日，南充警方已依法刑拘27人，搗毀非法食品加工點18個，扣押病死豬肉及香腸、臘肉等腌臘制品共計30多噸。

凌晨攔截：農(nóng)用車偷運31頭病死豬

　　8月12日凌晨，南充市嘉陵區(qū)吉安場鎮(zhèn)口，民警正在值守武裝檢查站，對過往可疑車輛和行人進(jìn)行治安檢查。凌晨2時許，一輛農(nóng)用車開了過來。車廂包得嚴(yán)嚴(yán)實實的，這么晚了，農(nóng)用車?yán)氖裁?，要去哪兒？車上除了駕駛員，副駕上還坐著一名男子，面對民警的盤問，兩名男子神色慌張，民警當(dāng)場要求打開貨箱進(jìn)行檢查。

　　打開貨箱，一陣陣惡臭撲鼻而來，濃烈的血腥味、腐臭味讓民警忍不住嘔吐。車上有31頭帶毛生豬，內(nèi)臟已經(jīng)全部被取走，肉質(zhì)暗紅、毫無光澤，部分豬肉甚至已經(jīng)開始腐爛。憑經(jīng)驗判斷，農(nóng)用車上這31頭豬全是病豬死豬。

令人作嘔：豬肉“加工廠”蒼蠅亂飛

　　民警突審兩名男子，副駕上的男子叫陳規(guī)，是貨主，駕駛員是他請的。陳規(guī)交代，車內(nèi)31頭病死豬是其從廣安購買，準(zhǔn)備運往西山一肉食品加工點銷售。

　　南充市公安局迅速抽調(diào)42名精干警力，成立“8·12”專案組。民警連夜將西山的肉食品加工廠老板何強抓獲，何強夫婦是這個網(wǎng)絡(luò)的最中間環(huán)節(jié)。南充西山半腰，有一個隱蔽的“加工廠”。地上污水橫流，一塊塊已經(jīng)剝皮的豬肉上蒼蠅亂飛。這些豬肉極不正常，沒有血色，大量的豬肉還泡在水池里。從隨后查封的18個非法加工點來看，何強夫婦的“加工廠”還算條件較好，大量的病死豬肉就從這些加工點源源不斷地加工出來。

>>>揭秘犯罪網(wǎng)絡(luò)
收、運、制、銷“一條龍”

　　案偵民警介紹，這是一個分工極嚴(yán)的犯罪網(wǎng)絡(luò)，4個環(huán)節(jié)各司其職：收—運—制—銷“一條龍”，分工明確。嫌犯陳明烈以每斤1.4元至1.7元的價格，多次從廣安、南充等地農(nóng)戶手中購得病豬死豬。收購到一定數(shù)量后，陳明烈加價1—1.5元，就將這些病豬死豬轉(zhuǎn)賣給陳波等人；開腸剖肚，挖去內(nèi)臟后，陳波等人將病豬死豬運到何強夫婦的“加工廠”。經(jīng)過何強夫婦的剝皮、剔肉粗加工后，“豬”變成“豬肉”，這些“豬肉”存放在凍庫，定向銷往南充市某農(nóng)貿(mào)市場的幾名攤販。

　　這幾名攤販將購進(jìn)的便宜“豬肉”，加料、煙熏，大部分“豬肉”變身臘肉、香腸，少量變成精品鮮肉。攤販們還將生產(chǎn)出來的臘肉、香腸便宜批發(fā)給南充和廣安的一些農(nóng)貿(mào)市場，少量留在自己攤位銷售。辦案民警介紹，落網(wǎng)的32人都是這個病死豬肉加工鏈上的受益者，“每個人都清楚這是‘病死豬肉’，‘利’字讓他們見利忘義?！敝槿耸糠治?，每個環(huán)節(jié)至少有70%的利潤，不少人為此鋌而走險。

經(jīng)過16個晝夜奮戰(zhàn)，32名涉案人員全部被抓獲。(文中涉案人員均系化名)