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衛(wèi)生部新規(guī)：托幼機(jī)構(gòu)兒童膳食 應(yīng)專人負(fù)責(zé)

來源:閩南網(wǎng) 2012-05-23 08:56 http://www.ghqlgyb.cn/ 海峽都市報電子版

　　閩南網(wǎng)5月23日訊 衛(wèi)生部22日發(fā)布新修訂的《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)范》，明確要求兒童膳食費(fèi)?？顚Ｓ?，賬目每月公布，每學(xué)期膳食收支盈虧不超過2%。工作規(guī)范提出，托幼機(jī)構(gòu)兒童膳食應(yīng)當(dāng)專人負(fù)責(zé)，建立有家長代表參加的膳食委員會并定期召開會議，進(jìn)行民主管理。工作人員與兒童膳食要嚴(yán)格分開，兒童膳食費(fèi)專款專用。

　　工作規(guī)范禁止托幼機(jī)構(gòu)食堂制作和提供冷葷涼菜，并規(guī)定了食品留樣制度。根據(jù)工作規(guī)范，不提供正餐的托幼機(jī)構(gòu)，每日應(yīng)至少提供1次點心。

　　工作規(guī)范還對炊事人員與兒童配備比例做出規(guī)定，要求提供每日三餐一點的托幼機(jī)構(gòu)達(dá)到1∶50，提供每日一餐二點或二餐一點的1∶80。

　　規(guī)范要求托幼機(jī)構(gòu)應(yīng)保證兒童每日充足的戶外活動時間。全日制兒童每日不少于2小時，寄宿制兒童不少于3小時，寒冷、炎熱季節(jié)可酌情調(diào)整。

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