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大數(shù)據(jù)和吃貨經(jīng)濟(jì) O2O化逐漸成為餐飲企業(yè)標(biāo)配

來(lái)源:搜狐 2016-05-20 15:36 http://www.ghqlgyb.cn/

­  搜狐科技 文/楊舒芳

­  造節(jié)已經(jīng)成了互聯(lián)網(wǎng)公司的重要營(yíng)銷手段,沒(méi)有之一。剛剛過(guò)去的“517”由于發(fā)音類似“我要吃”,成為團(tuán)購(gòu)、外賣(mài)等餐飲O2O追捧的對(duì)象。

­  百度糯米總經(jīng)理曾良多次表示,隨著技術(shù)在O2O領(lǐng)域中的逐漸滲透,未來(lái)的O2O將通過(guò)技術(shù)最大限度提升線下產(chǎn)業(yè)的效率,實(shí)現(xiàn)多方共生共贏。

­  根據(jù)百度糯米大數(shù)據(jù)研究中心發(fā)布的報(bào)告,餐飲O2O在用戶年齡、性別、地域等方面有顯著的特點(diǎn)。

­  比如,某些具有地方特色的餐飲品牌,外地游客消費(fèi)占據(jù)絕對(duì)主力,如天津狗不理包子本地顧客僅占18.8%,外地顧客卻達(dá)到81.2%,其中主要以北京顧客為主。另外,69.39%的餐飲消費(fèi)由女性貢獻(xiàn),近60%的餐飲消費(fèi)由25—34歲的年齡段貢獻(xiàn),餐飲是電影及KTV的主力聯(lián)消品類。

­  針對(duì)北上廣深這幾個(gè)一線城市的數(shù)據(jù)則顯示,用餐時(shí)段和生活習(xí)慣有明顯的差異。在晚上8點(diǎn)之后用餐的用戶中,深圳有39.28%,廣州為37.67%,上海和北京分別為31.87%和31.79%。

­  糯米方面稱,在大數(shù)據(jù)指導(dǎo)下,去年節(jié)日營(yíng)銷業(yè)績(jī)螺旋式上升,也在O2O行業(yè)首次將大數(shù)據(jù)融入到線下地推的指導(dǎo)中去,打造了一支技術(shù)化的地推團(tuán)隊(duì)。

­  百度糯米副總經(jīng)理傅海波表示,通過(guò)打造聚餐社交場(chǎng)景,挖掘吃貨粉絲經(jīng)濟(jì),多品類交叉拉動(dòng),百度糯米能為商戶提供更多流量支持。此外,借助百度糯米的一站式智能平臺(tái),還提供智能選址、智能開(kāi)店、智能運(yùn)營(yíng)和智能管理等四項(xiàng)服務(wù)。

­  數(shù)據(jù)顯示,2014年中國(guó)餐飲O2O交易額為946億元,2015年這一數(shù)字為1400億元,漲幅達(dá)48%,預(yù)計(jì)2016年這一數(shù)字將是2015年的2倍。O2O化正逐漸成為提高餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)效率標(biāo)配選項(xiàng)。

責(zé)任編輯:曾少林
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