苦練“內(nèi)功”效果顯

　　數(shù)字化生產(chǎn)、大數(shù)據(jù)選品、產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道多樣化……近年來，晉江食品產(chǎn)業(yè)不僅發(fā)力機(jī)臺(tái)設(shè)備與營銷，更是苦練“內(nèi)功”。

　　從傳統(tǒng)制造到數(shù)字化生產(chǎn)，助力食品產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

　　2022年，蠟筆小新與中國聯(lián)通泉州分公司聯(lián)手，打造可視化、全連接的5G智慧工廠。據(jù)介紹，該項(xiàng)目計(jì)劃5年總投資約8000萬元，目前已完成投資483萬元，第一期自動(dòng)化及MES管理系統(tǒng)（指生產(chǎn)信息化管理系統(tǒng)）正在推動(dòng)。

　　如今，蠟筆小新通過5G應(yīng)用，縮短了決策周期、大大提升了管理效率；通過可視化提高了發(fā)現(xiàn)異常的反應(yīng)速度，及時(shí)糾正并加以預(yù)防；通過信息化，大大減少了人工傳遞信息的工作量，無紙化的運(yùn)作得以降低成本，同時(shí)保證信息的準(zhǔn)確性和可追溯性。

　　“通過5G應(yīng)用，我們達(dá)到了降低運(yùn)營成本、提高質(zhì)量水平，從而增加企業(yè)市場競爭力的效果。”在鄭東方看來，與東南亞地區(qū)相比，晉江食品擁有智能化的現(xiàn)代化工廠、完善的食品產(chǎn)業(yè)鏈，在產(chǎn)品生產(chǎn)領(lǐng)域擁有極大的優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，再加上不斷推陳出新的產(chǎn)品研發(fā)力，讓晉江食品在東南亞中高端市場擁有競爭力。

　　從前期出口摸索到后期出口體系沉淀，不斷累積的經(jīng)驗(yàn)，讓晉企在出口領(lǐng)域越做越順。

　　老客戶增加了對(duì)原有產(chǎn)品的訂貨量是上半年久久王出口訂單增長的主要原因。田嵐表示，經(jīng)過多年在出口方面的沉淀，久久王食品的技術(shù)研發(fā)、供應(yīng)鏈等各方面實(shí)力已經(jīng)經(jīng)過市場考驗(yàn)，且企業(yè)資質(zhì)齊全，與客戶合作穩(wěn)定。經(jīng)過過去三年的沉淀，客戶的業(yè)務(wù)范圍擴(kuò)大，訂單需求量提高，而久久王則在技術(shù)研發(fā)、資質(zhì)、產(chǎn)能等各方面都得到提升，雙方的成長讓彼此合作都更加安心，訂單量也呈明顯的上升趨勢(shì)。

　　對(duì)于食品出口而言，獲得更多的資質(zhì)認(rèn)證，就意味著更多的市場機(jī)會(huì)、更高的獲客率。

　　對(duì)于好來屋而言也是如此，企業(yè)在準(zhǔn)備資質(zhì)驗(yàn)證方面可謂下足了工夫，如通過BRCa級(jí)認(rèn)證等。以企業(yè)近期獲得的Primark驗(yàn)廠認(rèn)證為例，好來屋食品總經(jīng)理許嫣然介紹，為獲得該認(rèn)證，企業(yè)準(zhǔn)備了一年多。當(dāng)然，這個(gè)認(rèn)證的通過也為企業(yè)拿下了新的訂單。值得一提的是，雖然要求獲得該認(rèn)證資格的客戶不多，但是目前有很大可能由于該認(rèn)證而獲得新客戶，該認(rèn)證的通過為企業(yè)進(jìn)入新渠道贏得了入場券。

　　“接下來，好來屋食品還將通過積極參展，進(jìn)一步開發(fā)俄羅斯、印尼等企業(yè)相對(duì)空白的市場，挖掘新增量。”許嫣然透露。

　　勤參展拓全球“朋友圈”

　　走出去參展，引進(jìn)來對(duì)接，晉江食品雙管齊下，積淀產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。

　　許嫣然告訴記者，上半年企業(yè)外貿(mào)板塊增長約30%，主要增量是老客戶訂單量的增長。她介紹，除了老客戶，今年企業(yè)獲客渠道以參展為主，通過參加多個(gè)海內(nèi)外展會(huì)，接觸到了更多國家的客戶與采購商，也增加了企業(yè)產(chǎn)品與品牌的曝光。

　　從出口地區(qū)來看，歐美國家仍是好來屋食品產(chǎn)品出口的主要區(qū)域。除此之外，新加坡、馬來西亞、泰國等東南亞國家的出口量上半年也明顯增加。與歐美客戶不同，東南亞地區(qū)的客戶產(chǎn)品輪換速度更快，企業(yè)需要更積極與客戶配合，一有新品就發(fā)給對(duì)方。

　　今年以來，像好來屋這樣頻繁外出參展的企業(yè)并不少，許多企業(yè)表示，走出去參展對(duì)接客戶，仍然是食品企業(yè)獲取訂單的最佳途徑，除此之外，也有不少企業(yè)正在嘗試通過跨境電商渠道、抖音海外版直播等方式，提升食品出口新增量。

　　這幾年，晉江政府搭臺(tái)、引資源，全面助力晉江食品出口，也成為晉江休閑食品出口的一大亮點(diǎn)。

　　其中，海峽兩岸食品交易會(huì)作為政府搭臺(tái)中的核心平臺(tái)，其助推作用尤為明顯。

　　第七屆海峽兩岸食品交易會(huì)期間，馬來西亞棕櫚油總署、法國福建商會(huì)、意大利福建總商會(huì)、泰國工商總會(huì)、菲律賓晉江同鄉(xiāng)總會(huì)、菲律賓晉江總商會(huì)、印尼晉江同鄉(xiāng)會(huì)等海外機(jī)構(gòu)和社團(tuán)以組團(tuán)形式參展采購。此外，菲律賓福建名優(yōu)食品聯(lián)合營銷中心、泰國晉江名優(yōu)食品聯(lián)合營銷中心，以及越南市場開拓合作項(xiàng)目等多個(gè)食品行業(yè)合作項(xiàng)目于此間集中簽約。

　　從國內(nèi)走向國際，以食交會(huì)為平臺(tái)，晉江食品的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)規(guī)模效應(yīng)尤顯。

　　晉江食品行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長陳昌熙表示，晉江食品上半年出口量的大幅提升，離不開政府的正確引導(dǎo)。在政府搭臺(tái)下，展會(huì)吸引了來自國內(nèi)，以及德國、英國、荷蘭、俄羅斯、菲律賓等20多個(gè)國家的企業(yè)參展，同時(shí)還邀約了馬來西亞、泰國、意大利等境外采購團(tuán)參展，讓晉江食品企業(yè)在家門口就能夠向全球客商展現(xiàn)品牌實(shí)力、進(jìn)行商貿(mào)洽談、技術(shù)和流行趨勢(shì)交流，助力晉江食品企業(yè)開拓國際市場。

　　“下一步，食品協(xié)會(huì)將積極發(fā)揮海外華僑企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)完備、營銷資源豐富等優(yōu)勢(shì)，助力晉江乃至兩岸食品企業(yè)進(jìn)一步拓展海外市場，實(shí)現(xiàn)互利共贏。”除此之外，陳昌熙還表示，除了積極參與本土展會(huì)外，食品協(xié)會(huì)還將參照晉江食交會(huì)模式在菲律賓馬尼拉及泰國舉辦展會(huì)，組織晉江食企以抱團(tuán)的方式外出參展考察，借助菲律賓海絲商品博覽會(huì)、德國科隆、泰國、迪拜、韓國食品展等全球知名展洽平臺(tái)，拓全球“朋友圈”。

　　(記者 蔡明宣 劉寧 董嚴(yán)軍 文圖)