午餐不僅熱騰騰而且香噴噴

　　“開飯了！”昨日11：30，晉江第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)曉聰校區(qū)校園里彌漫著飯菜的香味。各班學(xué)生到班級(jí)門口有序排隊(duì)領(lǐng)取午餐，打開一看，鮮蝦、馬鈴薯炒肉、包菜、蒸蛋……飯菜不僅熱騰騰而且挺豐盛——兩葷兩素一湯。坐在寬敞明亮的教室里，孩子們津津有味地吃起了午餐，眼里盡是滿意和喜歡。

　　晉江二小曉聰校區(qū)學(xué)生吃上可口的飯菜

　　作為晉江市2020年“為民辦實(shí)事”項(xiàng)目之一——今年將新建或改建21所小學(xué)自辦食堂成為廣大學(xué)生、家長(zhǎng)關(guān)注的焦點(diǎn)。記者了解到，經(jīng)過精心的籌備，截至目前，已有18所小學(xué)自辦食堂順利“開張”，剩余晉江市第一實(shí)驗(yàn)小學(xué)、晉江市潘徑實(shí)驗(yàn)小學(xué)、東石廷都中心小學(xué)等3所學(xué)校的自辦食堂工作正在有序推進(jìn)中。

　　“米飯是軟的，飯菜是熱的，每天的菜式也不一樣。挺好吃的，一般我都能實(shí)現(xiàn)‘光盤’。”今年是學(xué)生何錚溢在校用餐的第三年。這個(gè)月初，他驚喜地發(fā)現(xiàn)，學(xué)校的午餐有了“新變化”，無論是飯菜溫度還是味道，都變得更好了。仔細(xì)一打聽，午餐已由原來的配餐公司統(tǒng)一配送轉(zhuǎn)變成學(xué)校自辦食堂供應(yīng)，師生如愿品嘗到了學(xué)校食堂提供的美味午餐。

　　午餐好評(píng)的背后是學(xué)校自辦食堂的用心與貼心。晉江二小曉聰校區(qū)今年秋季剛搬入“新家”，學(xué)校將教師宿舍樓一樓規(guī)劃建設(shè)成食堂。主食庫(kù)、副食庫(kù)、加工區(qū)、主廚區(qū)、配餐間、教師餐廳、回收間……近500平方米的食堂被劃分成多個(gè)操作區(qū)，寬敞明亮且功能布局合理。每天早上6點(diǎn)多，食堂就一片燈火通明，工作人員忙著備菜、洗菜、切菜等。9點(diǎn)多，主廚和幫廚默契配合，多個(gè)灶臺(tái)同時(shí)“開火”，為師生們烹飪美味午餐。與此同時(shí)，家長(zhǎng)還可以實(shí)時(shí)打開“明廚亮灶”系統(tǒng)，對(duì)學(xué)校食堂的“一舉一動(dòng)”進(jìn)行監(jiān)督。

　　“讓學(xué)生吃得安心、吃得開心，這就是我們鼓勵(lì)學(xué)校自辦食堂的初衷。今年晉江新建或改建21所小學(xué)自辦食堂，計(jì)劃總投資1050萬元，總建筑面積4000多平方米，可提供近2萬名學(xué)生用餐。截至這個(gè)月，已有18所小學(xué)自辦食堂順利‘開張’了。從家長(zhǎng)和學(xué)生們的反饋來說，還是相當(dāng)不錯(cuò)的。”晉江市教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，接下去，晉江還會(huì)進(jìn)一步鼓勵(lì)更多學(xué)校創(chuàng)造條件自辦食堂，同時(shí)把好食品的質(zhì)量關(guān)、安全關(guān)，守護(hù)學(xué)生的“飯盒子”。

　?。ㄓ浾達(dá)蔡紅亮 董嚴(yán)軍 文圖）