沒有實(shí)體店

　　通過朋友圈賣三明治和面包

　　一天營業(yè)額就超3萬元！

　　月營業(yè)額過百萬！

　　哎呦，這位晉江90后女孩可真不簡單喲

　　在很多人看來是小打小鬧的微店

　　來自晉江的90后美女經(jīng)營的“安小姐的三文治”

　　卻在廈門、泉州遠(yuǎn)近聞名

　　很多上班族、媽媽們都是“安小姐”的忠實(shí)粉絲

　　“安小姐的三文治”如此之火

　　到底有多好吃？

　　有圖有真相

　　唉呀媽呀

　　果真不該看這些圖

　　小編已忍不住吞口水了

　　悄悄告訴你

　　做出這么好吃的三明治的女孩

　　顏值也是相當(dāng)高

　　近日，晨報(bào)記者就采訪了她

白富美賣三明治父母從反對(duì)到贊賞

　　“安小姐”并不姓安，她叫林心盟，家境不錯(cuò)，父母有自己的服裝生意，安逸的她卻因?yàn)榕既坏臋C(jī)會(huì)成為了大家心目中的“三明治女神”。

　　林心盟是典型的晉江女孩，父母經(jīng)營著服裝生意，家境不錯(cuò)，畢業(yè)后甚至讓她在家里休息而不用去上班，“找個(gè)好歸宿是爸媽的最大愿望。”林心盟說，“兩代人始終有代溝，我更希望能做點(diǎn)事，充實(shí)一下自己。”但是，開微店賣三明治卻是一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，林心盟告訴記者，有一次，她邀請(qǐng)朋友到家里做客，“他們吃了我做的三明治后覺得不錯(cuò)，就發(fā)在了朋友圈，沒想到引來了很多人的詢問”。從那時(shí)起，林心盟萌發(fā)了一個(gè)想法：現(xiàn)在很多人上班都來不及吃東西，三明治這樣的食物應(yīng)該很有市場。林心盟開始結(jié)合自己與周圍朋友的愛好，對(duì)三明治的口味進(jìn)行摸索。

　　林心盟愛好健身，她把吞拿魚和牛油果結(jié)合起來，自創(chuàng)了“吞拿魚牛油果”三明治，雖然售價(jià)不菲，但這款具有“增肌”效果的三明治很快被一搶而空，她注冊的“安小姐的三文治”微店也一炮而紅。此后，林心盟還將健康養(yǎng)生的概念運(yùn)用到食品中，開發(fā)出紫米吐司、竹炭吐司等，大受歡迎。

　　剛開始，林心盟在家里做三明治，父母都會(huì)嗤之以鼻，明確反對(duì)她賣三明治。“你們就讓我試試看，沒有什么損失，又不需要很大的投入。”不過，林心盟最終說服父母，隨著三明治生意的火熱，父母的態(tài)度也從反對(duì)變成了贊賞。

從悠閑到忙碌她痛并快樂著

　　在生意火爆后，林心盟的生活一下子變得忙碌起來，“我有好幾次也想過放棄，但每當(dāng)休息時(shí)就有無數(shù)人在問‘新品什么時(shí)候出來、今天還有沒有賣……’，我就又繼續(xù)堅(jiān)持了下來，可以說，是這些粉絲給了我動(dòng)力。”林心盟說，雖然很累很苦，但現(xiàn)在生活變得更充實(shí)了。

　　為了保證食物的品質(zhì)，林心盟剛開始制作三明治的土司和沙拉都靠采購，她找到一個(gè)烘焙師傅，每天為她提供2000多片土司。每天凌晨6點(diǎn)，林心盟就開著車來回奔波50公里運(yùn)送師傅制作的土司。林心盟認(rèn)真的態(tài)度讓師傅大為感動(dòng)。最終，這位烘焙師傅主動(dòng)教授制作土司和打沙拉的技巧，林心盟也從烘焙外行逐漸成為一個(gè)制作三明治的行家。在物流上，也從一開始自己開車送貨，到現(xiàn)在的快遞批量運(yùn)送。

　　讓記者印象深刻的是林心盟手臂上的幾道疤痕，那是任何一位女孩都不想擁有的印記，可能很長時(shí)間都沒辦法消除掉。“這是做三明治時(shí)被燙傷的。”堅(jiān)強(qiáng)的林心盟一語帶過，她說，創(chuàng)業(yè)的苦只有自己最清楚。

日銷3萬多元注重服務(wù)和細(xì)節(jié)

　　現(xiàn)在，林心盟每個(gè)月的銷售額達(dá)到100萬元左右，每天銷售額3萬元以上，她的客戶主要是在廈門和泉州等地，“主要是上班族和媽媽們買得多，上班族沒時(shí)間吃早餐，媽媽們更注重食物的品質(zhì)。”

　　服裝設(shè)計(jì)出身的林心盟十分重視細(xì)節(jié)，她親自設(shè)計(jì)了三明治的外包裝和LOGO，自己找彩印公司打樣、印刷。“很多面包店的三明治都是隨便一個(gè)塑料袋，但我們的包裝更受歡迎。”

　　微店經(jīng)營與實(shí)體店不同，賣家與顧客不用面對(duì)面進(jìn)行交流，只需要通過一臺(tái)機(jī)器就能夠完成手中的買賣。“我一直覺得要把生意做好，就要靠良好的口碑來積累?？诒吮旧懋a(chǎn)品的口感以外，還包括了服務(wù)態(tài)度。”林心盟說，微店就像是第二個(gè)淘寶，它需要依靠朋友的口口相傳，然后又由“朋友的朋友”進(jìn)行推廣，從而達(dá)到增加銷量的目的。“這其實(shí)就是‘粉絲經(jīng)濟(jì)’，粉絲對(duì)我們有忠誠度，我們才能夠?qū)⒇溬u進(jìn)行下去。”每一單三明治發(fā)完貨后，林心盟都會(huì)向客戶發(fā)一條確認(rèn)短信，保證對(duì)方及時(shí)收到。 “當(dāng)你用心和對(duì)方交流時(shí)，他們不會(huì)覺得是在做生意，而是感覺在交朋友。這大概就是我成功的秘籍。”

　　未來，林心盟計(jì)劃開設(shè)實(shí)體店，將“安小姐”從線上平臺(tái)搬到線下。“網(wǎng)絡(luò)終究要回歸到現(xiàn)實(shí)中，對(duì)于食品來說，一個(gè)清晰的品牌形象十分重要。開設(shè)實(shí)體店能夠讓顧客了解我們，將我們的產(chǎn)品更加立體的呈現(xiàn)在大家面前。”

記者有話說

+互聯(lián)網(wǎng)商機(jī)無限

　　90后女孩林心盟因?yàn)榕既坏臋C(jī)會(huì)成功創(chuàng)業(yè)，我們不需要太在意她的“富二代”身份，她專注于服務(wù)、產(chǎn)品本身的態(tài)度是值得所有90后創(chuàng)業(yè)者學(xué)習(xí)的。

　　在鼓勵(lì)“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的年代，林心盟可以說是走在了前面，對(duì)于一個(gè)普通的三明治，她重視產(chǎn)品的創(chuàng)新，從食材到包裝，這本身就是一種創(chuàng)新。她巧妙地運(yùn)用朋友圈的影響力，讓自己的產(chǎn)品通過朋友口口相傳，最終獲得認(rèn)可。她的成功，可以說是傳統(tǒng)飲食產(chǎn)業(yè)擁抱互聯(lián)網(wǎng)+的成功。

　　互聯(lián)網(wǎng)越來越融入人們的生活，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)，如何主動(dòng)擁抱互聯(lián)網(wǎng)，讓傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)，這是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的方向。傳統(tǒng)行業(yè)要有意識(shí)地到向互聯(lián)網(wǎng)+“借東風(fēng)”，更要知道怎么“借”。當(dāng)然，在轉(zhuǎn)型過程中，最重要的還是要回歸本業(yè)，練好“內(nèi)功”，這樣才能更深入地與互聯(lián)網(wǎng)融合。