胎兒補(bǔ)腦應(yīng)該怎么吃
讀者趙女士：我現(xiàn)在懷孕快四個月了，別人都勸我吃營養(yǎng)素給寶寶補(bǔ)大腦，但我認(rèn)為藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，我想了解一下，多吃什么食物可以給寶寶補(bǔ)腦？同時又需要注意什么？
專家解答：寶貝智力發(fā)育需要卵磷脂、維生素B12、ω-3脂肪酸等營養(yǎng)素。其中，卵磷脂含量豐富的食物有雞蛋，所以建議孕媽每天吃一個雞蛋，因為卵磷脂存在于雞蛋黃中，所以不可只吃蛋清；而維生素B12的主要食物來源是肉類、動物內(nèi)臟、魚類、禽類、蛋類。但是考慮到攝入過多的肉類，會攝入過多脂肪，建議不要因為要補(bǔ)充維生素B12而過多吃肉。雖然動物內(nèi)臟也富含維生素B12，但是考慮到現(xiàn)在動物肝臟的安全問題，攝入過多還會造成維生素A中毒，所以每周吃兩次，每次吃兩片足矣；關(guān)于ω-3脂肪酸，可以用胡麻油、亞麻籽油代替部分我們平時吃的豆油、花生油，當(dāng)然魚類也是很好的食物來源，其中的DHA有利于寶貝智力發(fā)育，但是淡水魚存在有機(jī)氯等超標(biāo)問題，海水魚存在汞超標(biāo)問題，因此每周吃一次就夠。除了這些食物，保證均衡營養(yǎng)，粗細(xì)搭配，每天吃豆制品、多吃新鮮蔬果也是必須的。
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