學(xué)醫(yī)7年賣面包：浙大碩士黃曉斌棄博賣面包引熱議
臨近畢業(yè)前，黃曉斌把爸媽接到了杭州玩，他忐忑地把自己開面包店的想法告訴了他們。
不出所料，爸媽受到了驚嚇，當即提出反對——開面包店初中畢業(yè)就可以了，那你為什么要讀到研究生？
2006年，黃曉斌以634分的成績從紹興新昌縣城考入浙江大學(xué)，經(jīng)過7年半的本碩連讀，他沒成為研究員，更沒去醫(yī)院找工作。
畢業(yè)那年黃曉斌27歲，原本或許能成為一名博士。
7年醫(yī)學(xué)本碩連讀，轉(zhuǎn)去做面包
“工作上那些條條框框，不是我想要的”
黃曉斌來自紹興新昌縣一個普通家庭，是家里的獨生子，父母做個體生意，溫和隨性。兒子讀書成績優(yōu)秀，一直是老兩口的感到自豪的事，尤其是2006年考進了浙江大學(xué)。
能在浙大讀醫(yī)學(xué)，黃曉斌也很興奮。2013年，畢業(yè)在即，黃曉斌開始著手出國讀博事宜，在準備托?？荚嚨倪^程中，看到了BBC記錄片《保羅教你做面包》，一個全新的念頭在他腦子里蹦了出來——“開個面包店！”
讀了七年的醫(yī)學(xué)，又很喜歡本專業(yè)，竟然轉(zhuǎn)去做面包？
黃曉斌的導(dǎo)師沈老師說，一開始以為只是學(xué)生畢業(yè)前會冒出的一些不確定的想法，畢竟與本專業(yè)偏離太大。直到幾次溝通過后，發(fā)現(xiàn)黃曉斌是認真的，“每個學(xué)生都有選擇探索人生的自由嘛。”
“我學(xué)醫(yī)是因為喜歡研究，到現(xiàn)在也喜歡當時學(xué)的東西。但我發(fā)現(xiàn)自己的興趣不一定符合科研的需要，今后工作中會遇到許多條框，不是我想要的。至于做醫(yī)生，從讀書開始，就沒想過，因為條框更多。”黃曉斌說，去國外讀博自己又并不喜歡學(xué)英語，恰好在這期間遇到了自己新的興趣點。
從產(chǎn)生想法，到做出決定，黃曉斌只用了幾天時間。他買了一臺烤箱放在實驗室，開始研究面粉、水、鹽、糖以及酵母的比例。
當然，他的酵母菌是自己培養(yǎng)的。
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