66歲打盆師：頭頂傳菜超30萬(wàn)碗 38年未失手（圖）
頭頂傳菜超30萬(wàn)碗
打盆的整個(gè)過(guò)程需要考驗(yàn)傳菜者身體協(xié)調(diào)能力、體力、專注力，三力缺一不可。這門技藝歷經(jīng)10代傳承至今，先灘鎮(zhèn)也只有陳長(zhǎng)發(fā)和楊光祥師徒二人了。今年66歲的陳長(zhǎng)發(fā)，從27歲就開始學(xué)習(xí)這門技藝，“我出師后一直沒(méi)中斷打盆，平均每年要頂上萬(wàn)個(gè)碗，38年來(lái)打盆從未失手從頭上掉下菜來(lái)。每個(gè)土碗有一斤重，這些年我頂菜也頂了快幾百噸了。”陳長(zhǎng)發(fā)打趣的說(shuō)他都快練成鐵頭功了。
楊光祥是陳長(zhǎng)發(fā)的徒弟，在鎮(zhèn)上經(jīng)營(yíng)了一家豆花店。80年代他就跟著師傅學(xué)習(xí)“打盆”。有著超強(qiáng)的專注力的他，不論周圍環(huán)境多么嘈雜，都能保證頭頂?shù)拈L(zhǎng)板平穩(wěn)不晃。打盆時(shí)不僅能頂住長(zhǎng)板健步如飛還能轉(zhuǎn)彎，下蹲甚至可以金雞獨(dú)立。據(jù)楊光祥介紹，今年60的他還能頭頂約幾十斤重的食物和20斤重的傳菜板自由穿行，打盆送豆花時(shí)還能順便在熱鬧集市上買菜割肉。
自家的孩子不愿學(xué)
說(shuō)起徒弟傳承，陳長(zhǎng)發(fā)老人多少還是有些遺憾，他自己孩子都不愿意學(xué)這項(xiàng)絕技。“我們這行辛苦，打盆打得是腰酸背疼還掙不到錢，娃娃都全部去外地打工了。”
作為最后一代傳人，楊光祥說(shuō)：“我希望能夠?qū)?lsquo;打盆’技術(shù)傳承下去，我現(xiàn)在身體還不錯(cuò)，雖然娃兒不喜歡學(xué)，但我仍然喜歡這個(gè)行當(dāng)，我會(huì)繼續(xù)干下去。”
一雙草鞋，一塊毛巾，一條長(zhǎng)木板……三十多年來(lái)他們師徒二人風(fēng)雨無(wú)阻，三十多年來(lái)他們響亮的“上菜了”響徹小鎮(zhèn)上空。
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