“今天的午餐是牛肉丸牛肉羹湯、蝦仁玉米炒蛋、手工拳頭母、香菇油麥菜配白米飯。”8日中午，晉江市第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)的學(xué)生開啟了國(guó)慶節(jié)后的首頓午餐。當(dāng)天，首批由晉江市學(xué)生家長(zhǎng)票選出的食堂食材供應(yīng)商開始向全市149所學(xué)校供應(yīng)食材。

　　家長(zhǎng)投票選擇學(xué)校食堂食材供應(yīng)商。

　　從本學(xué)期開始，晉江市每天有近30萬(wàn)名學(xué)生在校用餐。為守護(hù)好學(xué)生的餐桌，當(dāng)?shù)囟啻氩⑴e，讓每一份校園餐安全又健康。

　　最大亮點(diǎn)是家長(zhǎng)共同參與，為食材配送供應(yīng)商的選擇當(dāng)“參謀”。9月25日，晉江市第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)舉行了學(xué)校食材供應(yīng)商備選企業(yè)遴選大會(huì)，入圍的3家食材供應(yīng)商分別向家長(zhǎng)代表介紹了各自情況以及承諾。隨后，來自學(xué)校各個(gè)年級(jí)的500余名家長(zhǎng)投出了自己的一票。

　　“我們不僅要了解備選企業(yè)的情況，還要一一實(shí)地走訪，以決定最后參與學(xué)校集體遴選的3家企業(yè)。”遴選小組成員、家長(zhǎng)郭俏琳說，雖然過程有些辛苦，但通過這樣的形式，可以明明白白地了解孩子在校的用餐食材從何而來，自己投出的一票也是對(duì)學(xué)校里每一個(gè)孩子負(fù)責(zé)。

　　晉江市第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)的學(xué)生在吃午餐。

　　在暑假期間，晉江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局就已對(duì)每一家校外供餐企業(yè)重新進(jìn)行了合規(guī)審查，推動(dòng)校外供餐企業(yè)整改。食材供應(yīng)商招標(biāo)入圍后，晉江市教育局分批劃片前往48家擬入庫(kù)食材供應(yīng)商進(jìn)行資料審查、實(shí)地復(fù)核。這樣入庫(kù)的企業(yè)才有資格參加學(xué)校食材供應(yīng)商的競(jìng)選。

　　據(jù)了解，晉江各學(xué)校將會(huì)每月組織教師和家長(zhǎng)代表對(duì)食材供應(yīng)商上一個(gè)自然月的食材配送、食材質(zhì)量、食材價(jià)格等情況進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，累計(jì)出現(xiàn)兩次低于80分的情況，將取消企業(yè)的配送資格。預(yù)計(jì)3年內(nèi)，晉江市公辦中小學(xué)食材供應(yīng)、校外供餐都將以家校遴選形式確定。

　　此前，為切實(shí)守護(hù)好學(xué)生的餐桌，晉江市政府成立了營(yíng)養(yǎng)辦，將自辦食堂建設(shè)納入“為民辦實(shí)事項(xiàng)目”，投入大量資金建設(shè)、改造食堂。同時(shí)，建立“義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善信息化管理平臺(tái)”“食安晉江”兩個(gè)平臺(tái)，家長(zhǎng)、學(xué)校、社會(huì)各界人士均可通過手機(jī)端隨時(shí)遠(yuǎn)程查看食材配送中心、食堂的食材進(jìn)貨、分揀配送、烹飪保存及學(xué)生用餐情景，實(shí)現(xiàn)食材從供應(yīng)源頭到學(xué)生用餐全程無(wú)死角監(jiān)控。（教育全媒體中心記者 翁文默 文/圖）