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鮮廚當?shù)烂餍羌钨e組合名單 星廚駕到第4季第一期播出時間

來源:網(wǎng)易娛樂 2017-05-10 17:57 http://www.ghqlgyb.cn/ 海峽都市報電子版

《鮮廚當?shù)馈?/p>

­  16種大米,N種做法,尋求最佳料理方式

­  第一期美食挑戰(zhàn)的主題,竟然是我們最常見的“米”。但另所有嘉賓瞪大眼的是,擺在他們面前的不僅僅是普通的大米,而是節(jié)目組從世界各地搜尋來的16種不同的米,包括東北“五常大米”,日本“月光米”,山西呂梁“小米”等,有吃過的,有聽聞過的,有些可能還是第一次見到。

­  不同的米,不同的料理方式,不僅考驗了鮮廚們的廚藝,還帶觀眾領略一番米的知識。信和好友袁華用高粱米做了一道名為“死了都要吃”的煲粥,用砂鍋煲的粥,配上滑蛋和香料,看似完美的料理,卻遭到劉一帆“無情”地蓋鍋,究竟發(fā)生了什么?在所有嘉賓中廚藝排位較為靠后的SNH48黃婷婷和馮薪朵,在拿到了紫米后,嘗試著用創(chuàng)新和美感征服評委。美食評委林依輪說了什么,使張小斐和泰維又匆忙返工重做料理?整整燉了四鍋米的大左,也欲在嘗試中尋找最適合的料理方式。

­  除了殘酷的美食考驗,節(jié)目組也特地請來了中國廚藝匠人“蠔爺”陳漢宗,研究米飯烹煮技藝多年的他,稱得上是中國最會做米飯的人?,F(xiàn)場蠔爺來到的一道烹飪臘肉飯,讓鮮廚們在緊張料理之余,也一飽口福,體會到何為一碗“好的米飯”。

­  1條創(chuàng)新之路,2種賽制,為美食夢想保駕護航

­  連續(xù)三年打造“周間美食綜藝節(jié)目”的江蘇衛(wèi)視再出殺手锏,2017年5月3日,全新美食綜藝《鮮廚當?shù)馈穼⒃诮K衛(wèi)視周三檔全新起航。區(qū)別于目前市場上其他美食節(jié)目,《鮮廚當?shù)馈分驹谝愿邏旱馁愔?,更專業(yè)的廚藝,更實力的明星選手,開辟一條新的美食綜藝融合創(chuàng)新之路。

­  面對行業(yè)激烈競爭的態(tài)勢,《鮮廚當?shù)馈芬廊挥忻摲f而出的志向和計劃。“市場上并不缺乏綜藝感、游戲性乃至趣味性極強的綜藝節(jié)目。《鮮廚當?shù)馈返目袋c在于,通過美食這個人最基本的欲求展現(xiàn)出明星生活中平凡的那一面。”節(jié)目總制片人陳曄介紹,在選擇嘉賓時,節(jié)目組除了對選手的認知度進行考量,還充分考慮了他們的廚藝水平和熟練程度。

­  與以往美食節(jié)目常見的“淘汰”賽制不同,《鮮廚當?shù)馈凡捎昧朔e分與淘汰雙制度的模式——在節(jié)目的不斷推進中,鮮廚們以累計積分的形式進行排位,最終決出廚藝最佳的一名。

­  據(jù)節(jié)目總制片人陳曄介紹,以往的大逃殺模式中,藝人來來去去,觀眾有可能還沒有和自己認知的藝人培養(yǎng)出火花,藝人就被淘汰了。“這并不是節(jié)目想要看到的,在節(jié)目中人物和各自的關系是層層遞進的,而故事的深入感同樣是層層遞進的。美食烹飪是本身一項需要時間來打磨培訓的技藝,不是與生俱來的能力。”

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