連續(xù)三年打造“周間美食綜藝節(jié)目”的江蘇衛(wèi)視再出殺手锏，2017年5月3日，全新美食綜藝《鮮廚當?shù)馈穼⒃诮K衛(wèi)視周三檔全新起航。

　　據(jù)《綜藝》了解到，區(qū)別于目前市場上其他美食節(jié)目，《鮮廚當?shù)馈分驹谝愿邏旱馁愔?，更專業(yè)的廚藝，更實力的明星選手，開辟一條新的美食綜藝融合創(chuàng)新之路。

　　那么，《鮮廚當?shù)馈窌蔀槎径戎荛g的一匹行業(yè)黑馬嗎？

　　2017鮮廚當?shù)?播出平臺：江蘇衛(wèi)視

　　2017鮮廚當?shù)?播出時間：5月3日起每周三晚22:00（延后一周，改到5月10日晚開播）

　　2017鮮廚當?shù)?首發(fā)明星嘉賓：信（蘇見信）、范湉湉、彭宇、黃婷婷（SNH48成員）、馮薪朵（SNH48成員）、大左、燒餅、冉瑩穎、張小斐、泰維、冉文麗

以“美食”為核心的陣容選擇

　　從《十二道鋒味》到《星廚駕到》，從《拜托了冰箱》到《熟悉的味道》，近幾年，行業(yè)內(nèi)與美食相關的節(jié)目層出不窮，市場反響不一。

　　面對行業(yè)激烈競爭的態(tài)勢，《鮮廚當?shù)馈芬廊挥忻摲f而出的志向和計劃。“市場上并不缺乏綜藝感、游戲性乃至趣味性極強的綜藝節(jié)目。《鮮廚當?shù)馈返目袋c在于，通過美食這個人最基本的欲求展現(xiàn)出明星生活中平凡的那一面。”節(jié)目總制片人陳曄介紹，在選擇嘉賓時，節(jié)目組除了對選手的認知度進行考量，還充分考慮了他們的廚藝水平和熟練程度。

　　“我們要回歸美食的初心。”陳曄表示。“我們參考了目前一些美食類節(jié)目以美食為包裝和噱頭的現(xiàn)象，在選擇選手過程中，盡量去回避和美食不相關的人物，做到每一個人來這個節(jié)目，都有和美食相關聯(lián)的理由。”

　　據(jù)《綜藝》了解，《鮮廚當?shù)馈纺壳暗氖装l(fā)陣容，包括信、范湉湉、彭宇、SNH48少女組合黃婷婷和馮薪朵、大左、燒餅、冉瑩穎和張小斐等人。其中，范湉湉參加過《頂級廚師》，是一個真正會做菜，懂做菜的高手。而信也是行業(yè)內(nèi)出名的烹飪達人。另一面，SNH48黃婷婷可能在烹飪方面沒有特別突出的手藝，但她特別喜歡美食，在節(jié)目組采訪中多次強調(diào)，希望能夠來節(jié)目中學到更多的烹飪技巧。

　　以美食為核心，尊重每一個熱愛美食的人?！鄂r廚當?shù)馈返娜宋镌O計標準，從一開始就體現(xiàn)了門檻，為節(jié)目后續(xù)的比賽競技，增加了更多的空間和可能性。

　　為了確保節(jié)目在美食方面的專業(yè)屬性，《鮮廚當?shù)馈愤€邀請到了劉一帆、梁子庚和林依輪，擔任節(jié)目的專業(yè)評委。這三人組合中，劉一帆和梁子庚作為廚藝節(jié)目“老搭子”，化學反應十足；而低調(diào)的“隱形廚神”林依輪更是不折不扣的美食家，據(jù)了解，其對食物的見解與造詣已經(jīng)達到專家級別。

　　除了選手和評委的專業(yè)性外，《鮮廚當?shù)馈愤€在每一集節(jié)目中，邀請了一位和主題相關的頂級大廚，通過選手和頂級大廚的溝通，增加節(jié)目的功能性和知識性，讓“喜歡美食的人，都能在看節(jié)目過程中，了解到更多的烹飪訣竅”

　　例如，第一期節(jié)目的主題是，“做一碗飯”。節(jié)目組認為，城市人已經(jīng)習慣了用電飯煲煮飯，每一碗飯都是千篇一律的。在這樣的背景下，《鮮廚當?shù)馈费埖搅擞?ldquo;中國最會做米飯”之稱的陳漢宗，現(xiàn)場展現(xiàn)其獨創(chuàng)的煲仔飯烹飪技藝。“我們過去會用鍋來淘米生火燒飯，每一鍋飯都是不同的，但也正是如此才能體會用心做一碗飯的感覺。”節(jié)目總制片人陳曄表示，希望通過頂級廚師烹飪米飯技藝的展現(xiàn)，喚醒人們對美食烹飪的重新認識。