12月2日，2022廈門國際咖啡產(chǎn)業(yè)博覽會（以下簡稱“廈門咖啡展”）在廈門國際會展中心開幕。本次展會為期三天，展覽規(guī)模超1萬平方米，現(xiàn)場設(shè)有“品牌展覽”“專業(yè)論壇”“多元賽事”“市集活動”五大板塊，共有150家企業(yè)參展，涵蓋咖啡產(chǎn)品、咖啡生豆、咖啡設(shè)備、咖啡包裝及設(shè)計(jì)、店裝設(shè)計(jì)、投資加盟等。

　　一杯香氣四溢的咖啡，取決于咖啡豆品種、烘焙手法，還有陽光、氣候和維度，不同地區(qū)的生豆，也擁有不同的風(fēng)味。廈門咖啡展引進(jìn)更多國內(nèi)外生豆采購－供應(yīng)商，搭建國際生豆交易平臺。現(xiàn)場匯聚數(shù)十家生豆貿(mào)易商，展出來自世界各大產(chǎn)區(qū)的優(yōu)良咖啡豆，哥倫比亞咖啡豆、危地馬拉咖啡豆、埃塞俄比亞咖啡豆、中國云南咖啡豆等，打造咖啡從業(yè)者和咖啡愛好者的“大觀園”。

　　展會同期將開展廈門咖啡展零收益烘焙賽，15位專業(yè)評審、75名咖啡專業(yè)烘焙師集結(jié)鷺島，展示精妙的烘焙手法和技巧，現(xiàn)場高手過招，各具特色。零收益·烘焙賽旨在建立一個(gè)生豆商、烘焙師、國際感官評審三方零距離接觸的平臺，讓各方都能充分發(fā)揮所長，提升行業(yè)整體水平。主辦方希望通過攜手重磅賽事，為咖啡行業(yè)發(fā)展輸送更多優(yōu)秀烘焙師人才。

　　當(dāng)天，2022廈門國際咖啡展行業(yè)交流會暨國潮新消費(fèi)發(fā)展論壇以“專注咖啡行業(yè)趨勢，打造鷺島咖啡名片”為主題，特邀建發(fā)輕工咖啡供應(yīng)鏈負(fù)責(zé)人、瑞幸咖啡供應(yīng)鏈高級總監(jiān)、漢景集團(tuán)創(chuàng)始人、大閩國際大客戶總監(jiān)、魔豆司咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人、OFI（中國）咖啡生豆總監(jiān)等多位來自咖啡行業(yè)的領(lǐng)軍人物，共同開啟高峰論壇對話，探討與分析咖啡行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢。

　　論壇深入咖啡行業(yè)，揭露行業(yè)中的常見市場痛點(diǎn)，研究數(shù)字化解決方案，不僅對企業(yè)管理架構(gòu)私域運(yùn)營閉環(huán)、線上線下場景拆解全渠道、全場景進(jìn)行詳細(xì)分析，從不同角度解讀咖啡賽道，打造鷺島專屬咖啡名片。

　　據(jù)了解，廈門擁有成熟的國際貿(mào)易服務(wù)體系及完整的咖啡生產(chǎn)加工鏈，涵蓋咖啡豆產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)的便捷國際物流網(wǎng)絡(luò)。在良好的營商環(huán)境和政策的雙重助力下，廈門咖啡展以城市文化為底蘊(yùn)，以咖啡力量為后盾，旨在為咖啡業(yè)人士、相關(guān)企業(yè)及咖啡愛好者搭建一站式、一條龍、全鏈條、全流程的咖啡產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺，進(jìn)一步推動國內(nèi)及海西地區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力中國咖啡品牌走向更廣闊的市場。

　　本屆廈門咖啡展由廈門市商務(wù)局指導(dǎo)，廈門會展集團(tuán)攜手廈門市進(jìn)出口商會共同舉辦，廈門會展金鑰匙展覽公司承辦。（記者 盧超穎）