人參果看著像人憨態(tài)可掬專家:真的人參果像心臟

來源:海西晨報 2015-06-03 07:56 http://www.ghqlgyb.cn/ 海峽都市報電子版

　　外形可愛、長生不老的“人參果”，吃下一個就能活四萬七千年……電視劇《西游記》里豬八戒吃人參果的橋段讓人印象深刻。近日，讀者陳女士向晨報記者反映，廈門的水果市場上，有人在賣“人參果”，攤主號稱是自然生長出來的。

　　街上賣的“人參果”外觀酷似娃娃

　　根據(jù)陳女士的描述，記者來到廈門的幾個水果市場，確實發(fā)現(xiàn)了這種“人參果”。記者看到，“人參果” 通體綠色，外形酷似娃娃，長約8cm、重250克左右，外面用保鮮膜裹著。“娃娃”面帶微笑，憨態(tài)可掬，脖子上綁著一根紅繩，非?？蓯?，造型格外搶眼。商家稱這是“人參果”，是自然生長出來的。

　　別看小果子個頭不大，價格還真不便宜。商家告訴記者，這種“人參果”每個價格15元到30元不等。記者購買了一個，切開后發(fā)現(xiàn)，果肉呈白色，中間有一圈籽，聞起來很清新。記者咬了一口發(fā)現(xiàn)， “人參果”是脆的，還有一點甜味，口感像黃瓜。

　　為此，記者咨詢了同安區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣中心主任、農(nóng)技專家蘇國存。他告訴記者，這種“人參果”應該是一種瓜，屬于蔬菜，大多并非自然生長。“在瓜還是幼果的時候套上模具，瓜就會被限制生長，長大后外形會和模具一樣。不少果農(nóng)會通過改變瓜果的外觀來吸引消費者，比如在柚子、南瓜的外觀上刻字或印字等。”蘇國存說，這種“人參果”只是用外力改變了瓜類的外形，并不影響它原有的口感。不過，他提醒市民，最好不要將“人參果”當水果生吃，可用于玩賞或炒著吃。

　　【揭秘】

　　真的人參果很像心臟

　　人參果又名長壽果，原產(chǎn)美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。人參果果實成熟時果皮呈金黃色，外形似人類的心臟。其果肉味道獨特，吃起來脆爽多汁，而且不酸不澀，是一種較受歡迎的水果。

　　人參果是一種營養(yǎng)較為全面的蔬菜水果兩用食品。果肉清香多汁，腹內(nèi)無核，風味獨特，具有膳食纖維、低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。我國四大名著之一《西游記》中提及此果并加入了神話色彩。

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