廈門網(wǎng)-廈門日?qǐng)?bào)訊(實(shí)習(xí)生 鄒璐 記者 陳露露 通訊員 姜美廷)入夜時(shí)分，一些高校的門口總會(huì)變戲法一樣地出現(xiàn)一條“美食街”，人頭攢動(dòng)，各種香味撲面而來(lái)——這些在高校附近，由無(wú)證攤販組成并形成一定規(guī)模的餐飲服務(wù)，被大學(xué)生戲稱為“黑暗料理”。但是，這類“黑暗料理”的背后，卻有著讓人擔(dān)憂的衛(wèi)生隱患。

緣 起

小攤上吃燒烤 吃出胃黏膜糜爛

近日，家住廈門島外的男生小高(化名)來(lái)廈大找朋友，并相約晚上一起去廈大附近的燒烤攤吃東西。當(dāng)晚聊得非常盡興，不料第二天，小高感覺(jué)身體不適，吃什么都吐，趕忙去就醫(yī)。

醫(yī)生對(duì)小高進(jìn)行了胃鏡檢查，發(fā)現(xiàn)他的胃黏膜出現(xiàn)大片出血糜爛。雖然入院觀察了2天后身體逐漸好轉(zhuǎn)，但是這件事也給小高留下了不小的陰影——他說(shuō)，很可能就是吃燒烤吃出來(lái)的。

盡管高校周邊存在“黑暗料理”的現(xiàn)象早已不是稀罕事，但記者發(fā)現(xiàn)，這些“黑暗料理”長(zhǎng)盛不衰，記者就此走訪了部分高校，探究“黑暗料理”在學(xué)校周邊的生存現(xiàn)狀。

走 訪

衛(wèi)生條件差 夜夜顧客盈門

在廈大西村的路口，就有這么一條“黑暗料理街”，大大小小約10個(gè)攤點(diǎn)，煎餅果子、涼皮、燒烤、炒海鮮等料理種類琳瑯滿目。每個(gè)攤點(diǎn)前都圍滿了人，一些攤點(diǎn)還擺開(kāi)了桌子和椅子，頗有街邊大排檔的陣勢(shì)。生意最好的煎餅攤的老板來(lái)自山東，他一邊做煎餅，一邊收錢。據(jù)他介紹，這條“小吃街”已經(jīng)存在很多年了，并且每個(gè)攤點(diǎn)的位置都是約定俗成的，他一個(gè)晚上可以賣出近百個(gè)煎餅。

在廈門理工學(xué)院后門附近，燒烤攤每天的營(yíng)業(yè)時(shí)間從晚上7點(diǎn)到凌晨1點(diǎn)，素菜一串1元，葷菜一串3元到7元不等。記者采訪發(fā)現(xiàn)，來(lái)燒烤攤吃東西的同學(xué)人均消費(fèi)要三四十元，并不算便宜。廈大學(xué)生小趙說(shuō)他親眼見(jiàn)過(guò)麻辣燙老板“循環(huán)使用”竹簽來(lái)串食物，也見(jiàn)過(guò)一些老板根本不洗菜就直接下鍋?！拔乙仓肋@些東西不衛(wèi)生，”一位姜同學(xué)說(shuō)，“但是我覺(jué)得不是頓頓吃，無(wú)所謂?！?/p>