昨天上午，市質監(jiān)局計量執(zhí)法人員對我市部分餐館酒樓進行突擊抽查。

　　廈門網(wǎng)-廈門日報訊（文/圖 記者 陳泥 通訊員 陳震洲）在廈門不少酒樓排檔，魚鱉蝦蟹都是養(yǎng)在海鮮池里任顧客挑選，現(xiàn)場過秤后論斤來賣。表面上這種做法夠“透明”，但商家的秤到底有多準呢？昨天上午，市質監(jiān)局計量執(zhí)法人員對我市部分餐館酒樓進行了突擊抽查。記者發(fā)現(xiàn)，被抽查的3家酒樓中，有一家使用的秤未經(jīng)質監(jiān)部門強制檢定，一家使用的計量器具超期未送檢，且精密度不符合要求；另1家則存在短斤少兩的計量違法行為，其使用“8兩秤”，每斤足足少了2兩。

　　市質監(jiān)局相關負責人表示，對餐飲業(yè)加強計量監(jiān)督管理，推進酒樓排檔的誠信計量體系建設是今年下半年的工作重點，如果市民在用餐中發(fā)現(xiàn)海鮮“短斤少兩”，可撥打市質監(jiān)局熱線12365進行舉報。

　　海鮮計量器具準確度差

　　昨日上午，記者首先跟隨質監(jiān)執(zhí)法人員來到白鷺洲歡樂園的舒友酒店。在酒店海鮮池旁擺放的電子磅秤上，記者未看見貼有檢驗合格證明，酒店廚房內的一臺電子磅秤，檢驗合格證明上的檢定時間則為去年6月23日，已超過有效期。質監(jiān)人員將10千克的檢驗專用砝碼放在海鮮池旁電子磅秤的托盤上，誤差為0.005千克，在允許的范圍內。但執(zhí)法人員指出，酒店用于稱量海鮮等高價商品的計量器具為150千克的電子磅秤，稱重下限僅為1千克?！斑@種秤是50克一跳，誤差可能達到10至20克?！眻?zhí)法人員說，對于價格幾百元一斤的海鮮，1克就是塊把錢。這種電子秤準確度顯然對消費者不公平，因此不符合要求。

　　在白鷺洲的君臨酒樓，執(zhí)法人員同樣發(fā)現(xiàn)了未經(jīng)檢定的300千克電子磅秤?！斑@臺秤是100克起跳，也就是說消費者買的海鮮即便只有40克或60克，電子秤顯示的刻度也會跳到100克?！?/P>

　　根據(jù)相關程序，質監(jiān)部門將對兩家酒店進行進一步的立案調查。執(zhí)法人員也指出，餐館酒樓稱量海鮮等高價商品，最好使用“10克一跳”，稱重為30千克至50千克的計量器具，精準度最符合要求。

　　酒樓短斤少兩被抓“現(xiàn)行”

　　記者昨日還了解到，中秋期間，有消費者反映在海鮮酒樓消費時遭遇短斤少兩，市質監(jiān)局曾聯(lián)合有關部門對環(huán)島路沿線14家海鮮酒樓、排檔進行了執(zhí)法檢查，共查獲5臺作弊電子秤。

　　執(zhí)法人員介紹，本次發(fā)現(xiàn)問題的結算用秤一般為“8兩秤”、“9兩秤”，但也有“7兩秤”、“6兩秤”，也就是秤上標注1斤時的實際分量只有7兩，甚至只有6兩。對消費者而言，即便是基圍蝦等相對便宜的海鮮，每短1兩也相當于多花了3－5元，如果是每斤百元以上的高價貨則損失更大。

　　昨日上午的檢查中，執(zhí)法人員也在白鷺洲“天天漁港”酒樓的海鮮池旁當場發(fā)現(xiàn)了未按規(guī)定強制檢定，且被非法改裝、調高標稱的“8兩秤”。原是1公斤的商品，在這臺電子秤上顯示為1.28公斤。

　　“我們接到過不少關于餐館酒樓短斤少兩的投訴，但顧客一般很難自行取證”，市質監(jiān)局相關負責人稱，畢竟不可能人人都自己帶秤去餐館，因此普通消費者能做到的主要是查看餐館的秤上有沒有合格標識。但歸根結底，還要靠有關部門的監(jiān)督和行業(yè)自律。

　提醒

　　短斤少兩

　　有三種花招

　　質監(jiān)人員告訴記者，在酒樓等餐飲單位消費時易遭到不法商家計量欺詐的情況有以下3種:一是“秤準心不準”，在售賣海鮮時故意向消費者報大重量；二是使用未經(jīng)檢定的計量器具坑害消費者；三是擅自篡改電子秤芯片將稱重值標高，或使用密碼操控電子秤，以達到短斤少兩的目的。據(jù)介紹，根據(jù)現(xiàn)行《計量法》等有關規(guī)定，餐飲業(yè)經(jīng)營者應主動將計量器具送檢，并正確使用法定計量單位；使用的計量器具應符合國家計量法律、法規(guī)的要求。破壞計量器具準確度的，將被沒收該計量器具，并處以每臺二千元的罰款。

　　消費者驗秤

　　是正當權益

　　針對餐飲酒樓短斤少兩的問題比較嚴重的情況，為提高消費者的計量維權意識，自我保護意識，質監(jiān)部門特別提醒如下:

　　1.一看酒樓的計量秤是否經(jīng)過有關檢測部門的強制檢定。

　　2.提防偷梁換柱。如點龍蝦、蟹等海鮮品，只要方便做記號的，最好做上記號，如將龍蝦、蟹的腳拆其中一支下來，將魚尾須切一部分下來等等。或者是雙方明確在某個部位做上記號，避免雙方是否是所點的那個海鮮品產生糾紛。

　　3.驗證其秤是否準確?？蓪㈦S身攜帶的一些標準重量物放在秤上測試，如瓶裝礦泉水等有標注容量的物品等。就能得出計量是否準確。

　　4.點鮮活品時，除查驗秤的準確性外，還要親自挑選。查看重量是消費者正當?shù)臋嘁?，消費者不要隨便放棄。

　　5.消費者在用餐過程中，如懷疑有短斤少兩現(xiàn)象，或者秤有問題，應及時向質監(jiān)部門（電話12365）舉報，以便有關部門可有針對性進行查處。