正規(guī)企業(yè)工作人員將“地溝油”倒入罐內(nèi)加熱進(jìn)行油水雜質(zhì)分離。常海軍 攝

廈門網(wǎng)-廈門商報(bào)訊(記者 倪立婧)隨著公安部披露抓獲32名非法收集餐館“地溝油”制售食用油的犯罪嫌疑人，這令“地溝油流向餐桌”的傳聞得到證實(shí)。如何從源頭上杜絕“地溝油”回流餐桌也再次成為人們的焦點(diǎn)。記者昨天在走訪中發(fā)現(xiàn)，廈門市正規(guī)廢油脂處理企業(yè)在回收時(shí)，面臨“游擊隊(duì)”的“搶食”，而導(dǎo)致原料不足。

據(jù)了解，廈門現(xiàn)在有兩家企業(yè)是有資質(zhì)對地溝油進(jìn)行回收，一家是同安的興重環(huán)保化工有限公司(簡稱興重公司)，另一家位于杏林，但是基本上沒有進(jìn)行生產(chǎn)。在興重公司，記者見到了他們專門打撈“地溝油”的“正規(guī)軍”。據(jù)介紹，廈門每天產(chǎn)生的80%餐廚廢棄油脂都是由該公司負(fù)責(zé)，公司共有十多輛車每天奔走于各大餐飲店、學(xué)校、工廠附近，公司每天可以處理“地溝油”50噸-60噸。

小尚已經(jīng)在興重公司工作了4年，他的主要任務(wù)就是去下水道打撈“地溝油”。小尚說，前幾天，他要到新景數(shù)碼港的一家餐飲店回收地溝油。正當(dāng)他要打開井蓋打撈的時(shí)候，店老板沖了出來，馬上制止了小尚。“我們這個(gè)你不能碰。”小尚問為什么，店老板說他們這個(gè)有人來收了?！澳銈冞@個(gè)又不給我錢，別人給我錢?！睋?jù)了解，興重公司對于下水道的地溝油一般免費(fèi)回收，然后幫餐飲店對下水道進(jìn)行清理，當(dāng)做回報(bào)。但是一些“游擊隊(duì)”在回收時(shí)會給餐飲店幾百元至一千元不等的報(bào)酬，一些餐飲店喜歡賺點(diǎn)小錢，就把這些“地溝油”給“游擊隊(duì)”。

這只是小尚在日常工作中遇到的一種情況而已，小尚說，“地溝油”被盜也是常有的事情。為此，興重公司給一些“地溝油”的打撈池上了鎖，結(jié)果還是頻頻遭到撬鎖。

“廈門的‘地溝油’有一半都是送到我們公司，但是公司還是面臨著原料不足的局面?！痹谕补I(yè)集中區(qū)，記者找到了這家提煉“地溝油”的企業(yè)———廈門卓越生物質(zhì)能源有限公司?！暗販嫌汀钡搅诉@里，經(jīng)過純化、酯化、分餾之后，就可以生產(chǎn)出生物柴油，一年可以生產(chǎn)5萬噸生物柴油。卓越公司介紹，興重公司也會給他們提供原料，但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。他們還得去外地回收“地溝油”。該公司負(fù)責(zé)人陳憲平說，相對于提煉生物柴油來說，返回餐桌的“地溝油”利潤更高，因此，一些不法分子憑借更高的收購價(jià)格，可以很輕松地?fù)敉祟愃谱吭焦具@樣正規(guī)的“地溝油”提煉企業(yè)。

興重公司表示，他們現(xiàn)在回收的都是“地溝油”，但“泔水油”以及“廢炸油”大多流向地下市場，銷路鮮為人知。