翔安突擊檢查5所學(xué)校食堂
為進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)學(xué)校食堂食品安全工作，近日，翔安區(qū)市場監(jiān)管局青年突擊隊(duì)?wèi)?yīng)社會關(guān)切，聯(lián)合翔安區(qū)教育局，組隊(duì)出擊，按照“四不兩直兩隨機(jī)”（不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報(bào)、不用陪同和接待，直奔基層、直插現(xiàn)場，隨機(jī)抽取檢查對象、隨機(jī)匹配檢查人員）的原則，抽取5所學(xué)校食堂開展突擊檢查。
在各個學(xué)校食堂后廚操作區(qū)域，執(zhí)法人員查看了設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況和后廚環(huán)境衛(wèi)生情況，檢查了食品加工制作流程和人員操作規(guī)范性，抽查了正在使用的和庫存食品及食品原材料是否存在過期現(xiàn)象，并圍繞留樣食品的樣品量、留樣時間、留樣記錄等開展了檢查和提示。
對于檢查中發(fā)現(xiàn)二次更衣室沒有配備消毒液、紫外線燈距離較遠(yuǎn)等問題，執(zhí)法人員要求校方立即整改，不能當(dāng)場整改的，也要求限期整改。（記者 林少蓉 通訊員 范杏丹）
原標(biāo)題：翔安突擊檢查5所學(xué)校食堂
責(zé)任編輯：連培煌
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