海都網(wǎng)－海峽都市報(bào)訊 昨日，記者從廈門市衛(wèi)生局獲悉，從4月底以來，全市衛(wèi)生監(jiān)督部門開展“打擊食品非法添加和濫用食品添加劑”專項(xiàng)整治行動，對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格監(jiān)管并對消費(fèi)環(huán)節(jié)重點(diǎn)食品進(jìn)行監(jiān)督抽驗(yàn)。首期監(jiān)督抽驗(yàn)的40余家餐飲服務(wù)單位中，檢測發(fā)現(xiàn)部分餐飲店油條中的鋁含量超過國家食品的限量標(biāo)準(zhǔn)。

　　首期監(jiān)督抽驗(yàn)的單位覆蓋各星級酒店、酒樓、快餐店、小吃店、超市、飲品店等各類型的40余家餐飲服務(wù)單位；首批抽樣品種包括熟食鹵肉、現(xiàn)榨果汁、腌漬蔬菜、發(fā)酵面制品、辣椒醬料、油炸食品、食品用紙質(zhì)容器等共7個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)和容易發(fā)生非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為的品種。

　　根據(jù)檢測結(jié)果，熟食鹵肉、現(xiàn)榨果汁、腌漬蔬菜、發(fā)酵面制品、辣椒醬料、食品用紙質(zhì)容器未發(fā)現(xiàn)添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，但在部分餐飲店采集的油條中，檢測發(fā)現(xiàn)油條中的鋁含量超過國家食品的限量標(biāo)準(zhǔn)；衛(wèi)生監(jiān)督部門隨后趕赴違法經(jīng)營油條的餐飲單位，當(dāng)場查封尚未制售的油條。衛(wèi)生監(jiān)督部門表示，下一步將對發(fā)現(xiàn)的食品非法添加行為的餐飲服務(wù)單位依法進(jìn)行嚴(yán)厲查處。

　　記者了解到，廈門市衛(wèi)生部門仍將不斷加大對餐飲單位的巡查和抽檢力度，嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，規(guī)范餐飲服務(wù)單位經(jīng)營行為；繼續(xù)對全市各級各類學(xué)校食堂的自制食品（如饅頭、面包、面條、油條等）進(jìn)行監(jiān)督抽檢，并徹底清查學(xué)校食堂環(huán)節(jié)中非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的情況，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起。（本網(wǎng)記者 鄭友賢 通訊員 林賜文）