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吃貨別錯過 廈門美食小吃—葉氏麻糍介紹

來源:下一站 2016-01-13 19:26 http://www.ghqlgyb.cn/

  喜歡一個城市,每個人都有自己的理由!來廈門,想必各種美食小吃占據(jù)著榜首的位置。如果說廈門臨海,其魅力足以令人動容,那么,街頭上的那么美味小吃也是相當?shù)淖砣?!話說,來廈門吃美食,一定別錯過葉氏麻糍哦!

  葉氏麻糍,味道甜而不膩,糯而不粘,好吃得很。一元錢,就讓海島上往來的游客有了一個香甜的回憶。據(jù)說,它還是“鼓浪嶼的一道風景線”,是“島上唯一可以占道經(jīng)營的小攤”。麻糍全是老板“手工制作”的——只見他先“用金屬小刀把糯米團撐開成口袋狀”,然后再塞進“好多砂糖和花生碎”,“隨手捏成丸”,最后“在芝麻里滾一下”——“熟練”的技術(shù)看得人“眼花繚亂”。再一嘗,味道果然“名不虛傳”,那個“香”,那個“糯”,“贊”!

  別看只是一個小小的流動灘頭,生意卻是非常的火爆。老板是當場制作,當做相當嫻熟—先把糯米團用刀破開,拉成口袋狀,然后包入大量花生、芝麻、砂糖,最后捏成一個球。吃起來糯糯的,不粘牙,各種香味充滿口腔。價錢也超實惠,1元1個,可以說是廈門最便宜的小吃。

  地址:廈門市思明區(qū)鼓浪嶼龍頭路街口

  如今,葉氏麻糍在中山路每天也都能吃到。葉氏麻糍里面的餡有三總,都是甜食,但吃進嘴巴里一點都不膩,令人懷念的是它的香味。淡淡的,感覺溫和的味道。師傅在現(xiàn)場也是先做現(xiàn)賣,很新鮮。一下芝麻,一下花生,左右又做成了一顆!糯米皮不錯,夠韌!芝麻味炒的很香!而且收錢的都還是用筷子,感覺挺衛(wèi)生的。不過,這貨吃完后要記得順口或者是照照鏡子,不然滿嘴的黑芝麻真的是大毀形象,哈哈哈哈!

  地址:中山路上,局口街入口處對面的工商銀行門口,流動攤車。

  營業(yè)時間:下午4點到晚上

責任編輯:黃敬偉
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