“風(fēng)爐”，閩南話叫“風(fēng)爐仔”，至今還是閩南廈漳泉和粵東潮州一帶婚嫁喜事習(xí)俗的道具之一，新娘出娘家門和進(jìn)夫家門前必須跨過新風(fēng)爐，寓意薪火相傳、生生不息、美好生活旺旺火紅。

　　近日，筆者在漳州古城內(nèi)一傳統(tǒng)老店鋪里看到，店內(nèi)兩邊陳列著各種造型的風(fēng)爐，有高的、有矮的。店主老陳說，不少是他創(chuàng)新的造型，也有的是仿古的。而他的小作坊，分為原料區(qū)、手工制作區(qū)、燒制區(qū)、產(chǎn)品庫存區(qū)，樓頂是露天曬坯區(qū)。

　　據(jù)老陳介紹，風(fēng)爐的旺季是在八九月份，每每到了旺季，自己總是滿身泥巴和灰塵。制作風(fēng)爐的過程較為復(fù)雜，首先是取土，得從田間里挖掘五六尺深或更深的土層取出材料，曬干粉碎，再濕水成漿狀，反復(fù)攪拌，反復(fù)搓揉，使其柔韌，富有彈性，以防裂痕。用手搓成一片厚約67厘米的土坯，圍成一個猶如碗或小水桶那樣，放在地上（要掌握一定的濕度），用刀子把前端切一小口，再用手逐漸壓迫，使其形成底小上寬的倒立圓臺狀。用備好的圓盤堵住其底座，再把一塊土坯按在圓臺的中間部位，并且鉆出若干個小圓孔，有縫隙的地方，用小刀磨掉糊住，其他地方全部磨合光滑。若有多余的地方要用刀割掉，凹陷的地方要補(bǔ)上。就這樣，一個風(fēng)爐基本完成，暫時放在陰涼的地方讓其陰干。待成批做完后，差不多里外都干了（大約要半個月時間），就放進(jìn)窯里燃燒，其燃燒的方法與燒磚瓦大致相同，燃燒的時間則要比磚瓦多幾天。

　　風(fēng)爐使用比較方便，可以隨意移動，可是有一種大烘爐是不能移動的，如同灶一般，仿佛一艘小溪船，因此被人稱為“溪船灶”，實(shí)際上就是特大風(fēng)爐。放在一個地方后就不能搬遷，若發(fā)現(xiàn)裂痕，便用土坯圍住加固，或者再在大風(fēng)爐周圍重疊一層土坯，使其像一座灶。有的人家為防止風(fēng)爐破裂損壞，則用木條制成一個三角形架子，套住烘爐，就不易破裂。

　　如今，受“文創(chuàng)+”的發(fā)展模式影響，手工藝人們也都用自己的方式給傳統(tǒng)工藝賦能，他們將“文創(chuàng)”的因子注入這些產(chǎn)品中，開辟新的市場。老陳說，他現(xiàn)在會將茶文化慢慢融進(jìn)風(fēng)爐制作中，讓傳統(tǒng)風(fēng)爐向高端工藝品的方向發(fā)展。如今，有的新婚家庭還會定制風(fēng)爐，要求將新婚夫婦的名字及祝?？痰斤L(fēng)爐上。 風(fēng)爐，不管是作為茶文化的工具，還是對美好生活向往的民俗道具，都傳承著一種生活態(tài)度和記錄著歷史文化。老陳說，風(fēng)爐具有煮水泡茶、煮藥等家庭生活功用，用木炭和小木棒燃燒，現(xiàn)在基本淡出家庭生活，但近年來，隨著中國茶文化的發(fā)展和對外影響，風(fēng)爐煮水泡茶會成為茶文化的組成部分向海外傳播。

　　（陳嫣蘭）