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舌尖上的中國(guó)2現(xiàn)泉州潤(rùn)餅 如何制作正宗潤(rùn)餅

來(lái)源:東南快報(bào) 2014-04-21 17:36 http://www.ghqlgyb.cn/ 海峽都市報(bào)電子版

　　#微美食#潤(rùn)餅，閩南地區(qū)常見(jiàn)美食：雞蛋打散放少許鹽攪拌均勻，倒入平底鍋用中小火煎，切絲備用。拌炒肉絲，放少許油爆香蔥姜蒜末、甜面醬、水稍微煮一下。餅皮放在圓盤(pán)上，放一層花生粉，炒熟的高麗菜、胡蘿卜絲、綠豆芽、肉絲放入。先從上方折一點(diǎn)下來(lái)，兩邊包進(jìn)去，卷成卷壓緊卷好。學(xué)會(huì)了嗎？

潤(rùn)餅

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