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舌尖上的中國2現(xiàn)泉州潤餅 如何制作正宗潤餅

來源:東南快報 2014-04-21 17:36 http://www.ghqlgyb.cn/ 海峽都市報電子版

  #微美食#潤餅,閩南地區(qū)常見美食:雞蛋打散放少許鹽攪拌均勻,倒入平底鍋用中小火煎,切絲備用。拌炒肉絲,放少許油爆香蔥姜蒜末、甜面醬、水稍微煮一下。餅皮放在圓盤上,放一層花生粉,炒熟的高麗菜、胡蘿卜絲、綠豆芽、肉絲放入。先從上方折一點下來,兩邊包進去,卷成卷壓緊卷好。學(xué)會了嗎?

潤餅

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