《世遺泉州》——閩南古早味：石花膏（視頻）
炎炎夏日，在不少閩南人心中，最佳的“消暑神器”莫過(guò)于石花膏。石花膏外觀晶瑩剔透，口感爽滑脆嫩，吸溜一口下肚，掃去了身體的熱氣，讓人感受到一絲絲來(lái)自海洋的清新與甘甜。
石花膏的主要原料是海里生長(zhǎng)的天然植物石花草，富含藻膠和礦物質(zhì)，具有潤(rùn)肺化痰的功效。要從石花草蛻變成石花膏，需要經(jīng)過(guò)采摘、清洗、晾曬、熬煮、過(guò)濾等多道工序，這份源于自然的饋贈(zèng)，歷經(jīng)一代又一代人的匠心制作與堅(jiān)守，化作泉州人的清涼“古早味”。
?。ㄩ}南網(wǎng)記者 蘇毓茹 吳圳烽 文/圖/視頻）
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