超碰无码国产|色婷婷在线第一区|久久久久久久久久久久久久成人爽片|2025最新超碰|亚洲日韩中字幕在线观看|美女裸体秘视频网站|99re99婷婷一区二区三区|亚洲精品超碰精品|主播国产在线XXX|国产情侣啪啪一区

注冊
閩南網(wǎng) > 旅游 > 民俗文化 > 正文

春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物有哪些意義 除夕過年必備年夜飯推薦

來源:閩南網(wǎng) 2021-02-08 17:24 http://www.ghqlgyb.cn/

  再過幾天就是春節(jié)了,到那時家家戶戶都會用最好的食物來招待客人,但由于各地習俗不同,每家的年夜飯也有所差異,也會出現(xiàn)幾道必備的菜肴,春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物有哪些意義?除夕過年必備年夜飯推薦?

  一、餃子

  餃子是春節(jié)時期的傳統(tǒng)食物,對于北方人來說,春節(jié)食物怎能少了餃子呢,餃子不僅吃起來美味,寓意也很深刻,它有著“招財進寶”的吉祥含義,所以在過年時吃餃子就寓意著新的一年能走財運。而且餃子餡料的選擇和寓意有著直接的聯(lián)系,比如說韭菜餡的餃子有著久財?shù)囊馑?,白菜餡餃子有著百財?shù)囊馑?,香菇餡的餃子有著鼓財?shù)囊馑迹岵损W的餃子有著算財?shù)囊馑嫉鹊?,所以說水餃是春節(jié)期間少不了的美食。

  二、雞

  春節(jié)期間雞肉是不能少的一道美食,雞和吉同音,吃雞肉寓意著百事大吉,而且吃雞肉也很講究,雞翅給年輕的人吃,有著大展宏圖的意思,雞腿給長輩吃,有一家的頂梁柱意思。在過年期間我們吃的食物熱量比較高,所以很多地區(qū)的人都會在烹飪后將雞肉去皮,來減少脂肪的攝入,也能保證雞肉的鮮美。

  三、魚

  年年有余(魚)是中國比較傳統(tǒng)的說法,所以在春節(jié)這個吉祥的日子里,魚肉就顯得非常重要了,不少家庭為了吃出連年有余的好兆頭,會在除夕夜吃一條,大年初一吃一條,這樣就是連年有余了。不過呢,我們還有另一種說法,就是在除夕夜吃魚尾,大年初一吃魚頭,這樣也是連年有余,有頭有尾。

  四、年糕

  春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食品,其實最主要的還是一些寓意吉祥的,比如年糕。全國各地幾乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕),寓意“年年高”。春節(jié)吃的食物大部分是節(jié)前準備好的,北方人大多吃饅頭。南方是頭幾天淘米,名叫萬年糧米,意思是年年有余糧。年糕也是漢族過新年的必備食物。做年糕的谷物有多種,各地作法不盡相同。其中以江南的水磨黏糕最為著名。北方則吃白糕或黃米黏糕,西南少數(shù)民族習慣吃糯米粑粑。

  五、元宵

  正月十五北方吃元宵,南方吃湯圓。元宵在宋代時就很流行,最早叫“浮元子”,后稱“元宵”,生意人還美其名曰“元寶”。通常是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等原料為餡,用糯米粉包裹成圓形??扇澘伤兀L味各異。可湯煮、油炸、蒸食,有團團圓圓、生活美滿之意。

  六、年夜飯

  年夜飯要吃得愈慢愈好,每樣菜都要吃一口。有幾道菜肴,因含有吉祥意味,在年夜飯中是不可少的,如:[長年菜](芥菜)要一根一根從頭吃到尾,年首才能長長久久;[菜頭]表示好彩頭;[全雞]象征全家福([雞]與[家]諧音);吃[蚶]與[胖]諧音,取其發(fā)福之意;吃魚丸、蝦丸、肉丸,乃指[三元及第]之意(即狀元、會元、解元)。餐桌上唯有魚不能吃,表示[年年有余]之意。

責任編輯:方迪
相關(guān)閱讀:
新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
猜你喜歡:
熱門評論:
頻道推薦
  • 福建文旅生活指南(風華錄?6月篇)
  • 驚蟄時節(jié)怎么養(yǎng)生?這樣“捂、吃、按、動”
  • 2025年2月3日立春具體時間 今天幾點幾分打
  • 新聞推薦
    @所有人 多項民生禮包加速落地快來查收 三峽大壩變形?專家:又有人在惡意炒作 北京新一波疫情為什么沒出現(xiàn)死亡病例? 戴口罩、一米線 疫情改變了哪些習慣? 呼倫貝爾現(xiàn)幻日奇觀 彩虹光帶環(huán)繞太陽
    視覺焦點
    石獅:秋風起,紫菜香 石獅:秋風起,紫菜香
    石獅環(huán)灣生態(tài)公園內(nèi)粉黛亂子草盛放 石獅環(huán)灣生態(tài)公園內(nèi)粉黛亂子草盛放
    精彩視頻
    醫(yī)解百科︱荔枝怎么吃不上火?(視頻)
    醫(yī)解百科︱荔枝怎么吃不上火?(視頻)
    【視頻】現(xiàn)場直擊!高考首日泉州學子奔赴考場
    【視頻】現(xiàn)場直擊!高考首日泉州學子奔赴考場
    專題推薦
    關(guān)注泉城養(yǎng)老服務 打造幸福老年生活
    關(guān)注泉城養(yǎng)老服務 打造幸福老年生活

    閩南網(wǎng)推出專題報道,以圖、文、視頻等形式,展現(xiàn)泉州在補齊養(yǎng)老事業(yè)短板,提升養(yǎng)老服

    新征程,再出發(fā)——聚焦2021年全國兩會
    2020福建高考招錄
     
    48小時點擊排行榜
    2025年5月吉林省查處違反中央八項規(guī)定精 我國最早應用于書畫的紙種是什么?螞蟻新 金融創(chuàng)新潮涌,發(fā)展動能澎湃——牢記總書 莆田公示!4位干部擬任新職 福建日報刊發(fā)“敏言”文章:改革發(fā)展,堅 福建啟動國家重大科技項目與科創(chuàng)平臺獎補 漳州南靖:荷花競相開放,撬動“夏日經(jīng)濟 龍巖新羅區(qū):消費引擎點燃城市新活力