愛(ài)伲雞肉粥
選用上好的瘦雞肉和大米等配料熬制,味香、粘稠、可口。營(yíng)養(yǎng)豐富,味道特別。
包燒
是西雙版納傣族特殊的一種烹飪食品的方法。用這種方法加工食品不用鍋具,以天然綠葉——芭蕉葉或柊葉(竹芋科植物)為烹飪工具,將欲烹飪的食物用鮮葉包裹,以火塘的炭火為熱源,將食品燒熟。包燒豬肉、牛肉、鮮魚、鱔魚、金針菇、甜筍等都是傣族的美食。
舂青果
野生的大樹(shù)上結(jié)的果果。配上很多種佐料舂出來(lái)的,有苦,又辣,有澀,又香。吃過(guò)后嘴里回甜。味道非常的復(fù)雜而有生味。