特產(chǎn)

　　在云南曲靖最不缺少的是美食特產(chǎn)，美食要到當(dāng)?shù)仄穱L，而特產(chǎn)則可以帶回家慢慢享受。來(lái)到曲靖這些特產(chǎn)一定要帶回家享用。

會(huì)澤迤車掛面

　　迤車掛面產(chǎn)于云南省曲靖市會(huì)澤縣迤車鎮(zhèn)，是純手工拉扯而成的會(huì)澤著名特產(chǎn)。迤車掛面看上去金黃燦爛，細(xì)如明線，成批地掛在手工作坊里，頗為壯觀。迤車掛面筋骨極好，不易斷開(kāi)，也不易粘連，據(jù)說(shuō)在鍋中長(zhǎng)時(shí)間煮湯也不變會(huì)濃，吃不完的掛面也不會(huì)互相粘連。迤車掛面物美質(zhì)優(yōu)，其內(nèi)不含防腐劑及添加劑，更無(wú)增白劑，適量食用還有助于改善貧血、增強(qiáng)免疫力，是可以放心食用的健康食品。如今迤車掛面早已聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，但依然有不少當(dāng)?shù)厝藞?jiān)持手工制作，令人肅然起敬。

　　曲靖旅游特產(chǎn)全攻略——會(huì)澤迤車掛面

馬龍蕎絲

　　馬龍蕎絲色澤黃亮，營(yíng)養(yǎng)豐富，是饋贈(zèng)親友的理想禮品和居家必備的美容健身食品。相傳馬龍蕎絲的制作技術(shù)早在明代洪武年間就傳入馬龍縣，至今已有500多年的歷史。到了清朝嘉慶年間，一位叫李仕膺的廚師展開(kāi)了一次技術(shù)革新，提高了其品質(zhì)，口感更佳，愈發(fā)香脆可口。

　　曲靖旅游特產(chǎn)全攻略——馬龍蕎絲

陸良干巴菌

　　干巴菌是世界上非常珍稀的野生藥食兩用菇，學(xué)名繡球菌，主要產(chǎn)于云南省。其貌不揚(yáng)，其味極香，勝似腌干的牛肉之香。在云南，人們把腌干的牛肉稱為干巴，所以這種菌子又叫干巴菌。陸良地區(qū)植被保護(hù)完好，夏季降雨充沛，產(chǎn)菌的山區(qū)人跡罕至，全無(wú)污染，干巴菌在這種環(huán)境中能快速健康的繁殖。產(chǎn)于曲靖陸良的干巴菌食用價(jià)值極高，或燜、或炒、或炸、或燉，皆美不可言。干巴菌有一個(gè)極其顯著的特點(diǎn)，就是喜好陽(yáng)光，其他蘑菇往往喜歡長(zhǎng)在陰暗的一面，而干巴菌則每天都要沐浴陽(yáng)光十多個(gè)小時(shí)，是世界上唯一能稱得上整天面朝太陽(yáng)的“陽(yáng)光菇”。

　　曲靖旅游特產(chǎn)全攻略——陸良干巴菌

羅平菜籽油

　　羅平菜籽油是以羅平縣80萬(wàn)畝天然油菜花園的油菜籽壓榨而來(lái)的綠色健康放心油。羅平面積巨大的油菜花不僅征用了大量的土地，也帶來(lái)了前所未有的經(jīng)濟(jì)效益，隨著羅平油菜花旅游節(jié)的迅速發(fā)展，羅平菜籽油也敲響了進(jìn)軍縣外市場(chǎng)的戰(zhàn)鼓，其響聲朝著更遠(yuǎn)的地方散播出去。在所有的植物油中，菜籽油被公認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)成分最容易吸收，其吸收率高達(dá)99%。值得一提的的是，菜籽油屬于植物油，其中亞油酸含量極少，但其中的不飽和脂肪酸卻能預(yù)防動(dòng)脈硬化，而且菜籽油有利膽的神效，在肝臟病變時(shí)，菜籽油也能被人體吸收并正常參與代謝。

　　曲靖旅游特產(chǎn)全攻略——羅平菜籽油

師宗清酒

　　師宗清酒是指產(chǎn)于曲靖市師宗縣的清酒，這種清酒傳承了中國(guó)千百年來(lái)清酒所具有的特點(diǎn)。從酒色上看清明透亮，而酒香則十分綿長(zhǎng)，其釀造技藝在古人的基礎(chǔ)上更上一層樓。此外，還有得天獨(dú)厚的優(yōu)質(zhì)山泉水以及師宗人一絲不茍的釀酒態(tài)度，因此師宗清酒相繼贏得曲靖市“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、云南省“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、國(guó)家輕工部“部?jī)?yōu)產(chǎn)品”和“中國(guó)白酒自主創(chuàng)新十佳著名暢銷品牌”，成為師宗縣首屈一指的特產(chǎn)。

　　曲靖旅游特產(chǎn)全攻略——師宗清酒

龍慶黑火腿

　　龍慶黑火腿產(chǎn)于美麗的云南省。龍慶是曲靖市師宗縣的一個(gè)鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)厝耸止る缰频暮诨鹜纫蚱溟L(zhǎng)相“黑不溜秋”（方言里非常黑之意）而被取名龍慶黑火腿。這種黑火腿是用柴火燃燒所生之煙煙熏至少一年而來(lái)，相傳當(dāng)?shù)厝擞喕楸貛б恢缓诨鹜鹊秸赡改锛乙允菊\(chéng)意。因其味香肉美，又獨(dú)具特色，所以被遠(yuǎn)近來(lái)的食客以及丈母娘所親睞，成了聞名省內(nèi)的廚房美味、饋贈(zèng)佳品。

　　曲靖旅游特產(chǎn)全攻略——龍慶黑火腿