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獨(dú)門秘籍做出粉蒸排骨 堪稱五星級

來源:新浪博客 2012-03-29 14:57 http://www.ghqlgyb.cn/

　　食材：排骨600克、蒸肉粉適量、香油少許

　　腌料：酒釀2大勺、腐乳2大塊、大蒜粉少許、韓式辣椒醬1勺、糖1小勺、花椒粉少許、豆瓣醬1勺、水1勺

　　做法：

　　1、肋排切成2厘米左右的小段，加入花椒粉、豆瓣醬、韓式辣椒醬、甜酒釀、蒜粉與少許的水充分拌勻，用保鮮膜封住放入冰箱腌制4小時(shí)以上備用。(讓排骨味道更加不可缺少酒釀)

　　2、腌制好的排骨加入蒸肉粉，拌勻后加入香油繼續(xù)攪拌，讓蒸肉粉充分吸收香油。

　　3、鍋中加入適量的水，大火蒸40分鐘即可。

責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
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