緩解春困的最佳食材 銀針牛肉片
材料：
主料：牛肉1塊、去頭綠豆芽300克
配料：紅椒1個(gè)、姜1片、小香蔥2根
調(diào)料：海鮮醬油1大勺、糖少許、鹽適量
準(zhǔn)備：
牛肉切片，紅椒、姜切絲，小香蔥切段；
做法：
1、鍋燒熱，加適量油，油燒熱后，放入姜絲爆香；
2、煸出香味后，放入牛肉片；
3、小火煸炒至肉片變色；
4、加入紅椒絲；
5、再放入綠豆芽；
6、根據(jù)個(gè)人口味加少許糖和鹽；
7、加入1大勺海鮮醬油；
8、加入蔥段，迅速翻炒3分鐘即可關(guān)火。
小貼士：
1、盡量選擇嫩一些的牛肉，炒出來口感更好；
2、豆芽易熟，需稍后放入；
3、不要炒太久，以免肉質(zhì)變老；
4、糖和鹽的用量根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
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