深受東北人歡迎的家常菜：豬肉酸菜燉粉條
原料：酸菜、粉條、豬肉片、花椒、蔥、蒜苗、香油、醬油、鹽、胡椒粉、雞精。
做法：
1、我買的是現(xiàn)成的真空包裝的酸菜絲，如果是大棵的，要切細(xì)絲哦。用清水沖洗，用手攥出水份，抖散即可。
2、蔥姜切成末，蒜苗切小斷，粉條用水泡上備用。
3、豬肉加鹽、油、醬油、胡椒粉腌制一下。
4、鍋中放油，放花椒、蔥、姜爆香，放入豬肉絲翻炒變色。
5、放入酸菜翻炒一會兒。
6、加入粉條翻炒，加高湯或水燉一會。
7、加蒜苗，最后放鹽、雞精和香油調(diào)味即可。
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