食品藥品監(jiān)管局部署餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管考

來源:福建美食網(wǎng) 2011-03-11 09:41 http://www.ghqlgyb.cn/

[摘要]為認真貫徹落實《食品安全法》及其實施條例，嚴格執(zhí)行《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，進一步促進餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管責(zé)任的落實，切實提高監(jiān)管效能和水平，國家食品藥品監(jiān)督管理局日前發(fā)出通知，對各地2010年度餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作進行績效考核。

國家食品藥品監(jiān)督管理局

　　部署2010年度餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管績效考核工作

　　為認真貫徹落實《食品安全法》及其實施條例，嚴格執(zhí)行《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，進一步促進餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管責(zé)任的落實，切實提高監(jiān)管效能和水平，國家食品藥品監(jiān)督管理局日前發(fā)出通知，對各地2010年度餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作進行績效考核。

　　餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管績效考核重點包括餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管能力建設(shè)情況、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作情況、餐飲服務(wù)食品安全重點品種抽檢情況、餐飲服務(wù)食品安全工作公眾滿意度調(diào)查情況等。本次考核采取省（區(qū)、市）餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門自查自評與國家食品藥品監(jiān)督管理局抽查考核相結(jié)合的方式進行。在各省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門自查自評的基礎(chǔ)上，國家食品藥品監(jiān)督管理局將對部分省份進行抽查考核。本次餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管績效考核情況將向各?。▍^(qū)、市）政府通報。

　　國家食品藥品監(jiān)督管理局要求各地要充分認識開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管績效考核工作的重要意義，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，周密部署安排，按照“科學(xué)規(guī)范、客觀公正”的原則，開展監(jiān)管績效考核，確保工作取得實效。同時，結(jié)合本轄區(qū)實際情況，探索建立科學(xué)的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管績效考核機制，推動餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任的有效落實，進一步提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管水平。

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