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5分鐘搞定東北人至愛無敵下飯菜:大醬炒雞蛋

來源:美食天下 2013-04-10 11:10 http://www.ghqlgyb.cn/

  原料:雞蛋2個、大蔥1根

  調(diào)料:豆瓣醬1.5大勺、清水1.5大勺

  做法:

  1.備齊原料,大蔥剝皮洗凈備用。

  2.雞蛋打散,豆瓣醬加1.5大勺清水稀釋一下攪勻,便于翻炒。

  3.大蔥切成大斜片。

  4.炒鍋燒熱倒入5大勺油,油溫6成熱時倒入蛋液,再不離開火的情況下,上下左右搖晃炒鍋,使蛋液鋪滿整個鍋底。

  5.待蛋液半凝固時用筷子播撒成小塊。

  6.倒入大蔥片。

  7-8.再倒入大醬翻炒均勻即可。

責任編輯:hdwmn_ctt
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