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正宗酸酸甜甜果味飄香的美味：香橙咕嚕肉

來源:美食天下 2013-03-29 15:54 http://www.ghqlgyb.cn/

　　主料：豬里脊300克，橙子2個(gè)

　　輔料：番茄醬糖鹽淀粉白醋料酒蔥

　　做法：1準(zhǔn)備好所用食材。

　　2里脊肉切成片，加入料酒鹽腌制10分鐘。

　　3橙子去皮，切成塊。

　　4取一碗加入番茄醬清水糖白醋淀粉和一個(gè)橙子的橙汁攪拌均勻成料汁。

　　5腌制好的肉片，加入干淀粉攪拌均勻，讓每片肉都能裹上干淀粉。

　　6鍋中注入油，燒至6成熱，將裹上淀粉的肉片逐個(gè)下入油鍋中。

　　7炸制肉片微黃，肉片熟透后撈出。

　　8將肉片復(fù)炸一次，撈出瀝干油。

　　9鍋中留底油，爆香蔥碎。

　　10倒入料汁燒開。

　　11燒至湯汁濃縮粘稠后倒入橙塊和炸好的肉片。

　　12快速翻炒均勻，讓每塊肉和橙子都能沾滿料汁即可。

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