夏日吃海鮮必知的8個禁忌
4、海鮮水果同吃會腹痛
大家都喜歡飯后水果，以助消化，但是如果吃完海產(chǎn)品，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
5、海鮮維生素C同食會中毒
多種海產(chǎn)品體內(nèi)都還有化學(xué)元素砷。一般情況下，對人體是沒有危害的，但是高劑量的維生素C和砷經(jīng)過復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，則會轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r砷（即砒霜），當(dāng)三價砷達(dá)到一定劑量時可導(dǎo)致人體中毒。
6、打包的海鮮要冷藏
吃不完打包走，是我們的生活習(xí)慣，如果海鮮已經(jīng)高溫徹底烹熟，那么只需要馬上放入冷藏室，但如果并未經(jīng)過充分加熱，那么應(yīng)當(dāng)放進(jìn)冷藏室，下一餐之前化凍，然后徹底加熱才能食用。
7、吃海鮮后不宜喝茶
道理同不宜吃水果，因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。
8、冰鮮蝦不可白灼著吃
任何海鮮都只能在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。因為它們體內(nèi)帶有很多耐低溫的細(xì)菌，而且蛋白質(zhì)分解特別快，變性的蛋白質(zhì)產(chǎn)生了胺類物質(zhì)，失去了海鮮的鮮味。
責(zé)任編輯：hdwmn_cwj
- 相關(guān)閱讀:
-
非遺進(jìn)校園：3年內(nèi)1.8萬人次參與研培班2018-06-27中國傳統(tǒng)戲曲創(chuàng)新傳承 培育新時代戲曲之花2018-06-27土星合月最佳觀賞時間是幾點：6月28日12時 觀測地點怎么選2018-06-27
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 云南省委原常委、省政府原副省長李石松受賄案一審宣判
2025-11-18 17:30 - 澳門特區(qū)行政長官岑浩輝發(fā)表2026年施政報告
2025-11-18 16:40 - 日媒稱高市作為首相的存在才是日本的存亡危機(jī)
2025-11-18 15:36 - 德國柏林約20所學(xué)校遭襲擊威脅 警方發(fā)起調(diào)查
2025-11-18 15:32 - 中方就建立中東無核武器區(qū)提出三點主張
2025-11-18 15:32 - 江蘇省政府關(guān)于董梁等職務(wù)任免的通知
2025-11-18 15:24 - 株洲市委管理干部任前公示公告
2025-11-18 11:25
- 云南省委原常委、省政府原副省長李石松受賄案一審宣判
- 猜你喜歡:
-
再現(xiàn)鍋氣蒸騰：濟(jì)南假期餐飲消費持續(xù)升溫2023-01-03滬臺線上民俗交流慶中秋 盼月圓更盼人相見2022-09-082022年12月雙子座流星雨最佳觀測時間是什么時候 雙子座流星雨極大時間幾分幾秒2022-12-14
-
評論(夏日吃海鮮必知的8個禁忌)