自制楊梅酒
食材明細(xì)：楊梅 500克、高度白酒 500克、冰糖 200克
透過玻璃，看到一粒粒紅艷艷的楊梅靜靜地臥在酒中，慢慢地褪去紅裝，酒的顏色一天天由無色到淺色到桃紅......
做楊梅酒，并不像某首歌中所說“女兒紅”酒那么麻煩，無須將酒深埋泥土釀十八年之久，也沒有什么復(fù)雜的工藝。原料也很容易覓得，只要肯動(dòng)手，都可以釀做出酸酸甜甜的楊梅酒。
1廣口瓶清洗干凈并徹底晾干。
2挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗,并用高度白酒清洗。
3將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中。
4倒入白酒漫過楊梅，蓋緊蓋子。
5避光室溫下15-30天即可。
小貼士：
1、水果一定要清洗干凈，除去表面殘留的灰塵、細(xì)菌和蟲卵等。清洗水果有兩種方式，一是用清水洗凈，但是一定要徹底晾干，否則容易導(dǎo)致釀酒失敗；二是用高度白酒清洗，如此不用晾干，直接可以釀制。
2、楊梅酒浸泡時(shí)間不能太久，一個(gè)月之內(nèi)最好，時(shí)間越久，酒色越深?？梢罁?jù)個(gè)人口味而定，喜歡酒中的楊梅，那楊梅酒浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則楊梅就沒有味道了，一般一周就可以品嘗了；喜歡喝楊梅酒的浸泡時(shí)間可以適當(dāng)長(zhǎng)一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁再飲用。
3、用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)食用會(huì)頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時(shí)候，喝下即可止泄，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能。
責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
- 相關(guān)閱讀:
-
2017年前往日本京都的外國(guó)游客人數(shù)達(dá)353萬人2018-07-05小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進(jìn)入伏天氣候2018-07-062018國(guó)際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 中華人民共和國(guó)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)法（全文）
2025-05-01 09:25 - 七部門聯(lián)合發(fā)布《終端設(shè)備直連衛(wèi)星服務(wù)管理規(guī)定》
2025-05-01 09:24 - 1870萬人次 全國(guó)鐵路迎來“五一”節(jié)前出行高峰
2025-05-01 09:24 - 工業(yè)和信息化部組織開展電信業(yè)務(wù)“明白辦、放心用”行
2025-05-01 09:24 - 兩部門預(yù)撥4000萬元支持山西、廣西、陜西抗旱救災(zāi)
2025-05-01 09:24 - 傳染病防治法完成修訂 強(qiáng)化公共衛(wèi)生法治保障
2025-05-01 09:24 - 中國(guó)代表在世貿(mào)組織會(huì)議上譴責(zé)美國(guó)“對(duì)等關(guān)稅”
2025-05-01 09:23
- 中華人民共和國(guó)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)法（全文）
- 猜你喜歡:
-
浙西南“天路”通車滿周年：“幸福通道”帶來發(fā)展紅利2021-12-232022平安夜祝平安的暖心朋友圈文案說說 平安夜簡(jiǎn)短朋友圈祝福語句子2022-12-23
-
評(píng)論(自制楊梅酒)