石獅鳳里街道寬仁社區(qū)老故事：糖房街的傳說
位于鳳里街道寬仁社區(qū)的糖房街，街名的由來是否與糖有關(guān)？這里曾經(jīng)是否有糖制品的加工場所？近日，記者深入寬仁社區(qū)走訪，向一些老人家尋找答案，了解這一條老街名字的由來。
糖房街東北端與城隍街、土地街相連，西南端與大侖街、上帝街、賣魚街交匯，街道長約90米，寬約8米。因為特殊的地理位置，糖房街成為了各地香客到石獅城隍廟、鳳里庵的必經(jīng)之道。據(jù)說，此前，這是一條專門販賣糖果、糕點的商業(yè)街。
而記者在采訪中，從幾位老者那了解到，糖房街還有一個有意思的傳說。據(jù)說，大概在清朝光緒帝年間，寬仁的何明嚴(yán)、何明賞兄弟倆經(jīng)營著一家制糖坊。他們雇傭一名工人幫助熬糖水，清除糖水表面的泡沫?？墒沁@名工人似乎對他們有些意見，在清除泡沫的時候，故意將泡沫連帶糖水一起倒入水溝。久而久之，水溝被堵住了。為了排水，何明嚴(yán)將蓋在水溝上的石板挖開。然而，他驚呆了——水溝里全是白花花的糖，比他熬的糖質(zhì)量更好。于是他細(xì)細(xì)揣測，領(lǐng)悟出熬制上等質(zhì)量白糖的秘方：在熬制的過程中加入紅土。由于白糖質(zhì)量好，他們家的生意越做越大，因此制糖坊所在的這條街道便得名“糖房街”。直至今日，雖然賣的不僅僅是糖果糕點，但街名一直沒再更改過。
不過，采訪中，也有人認(rèn)為糖坊街的叫法200年前就有了。雖然記者沒有得到確切的答案，但關(guān)于這條街道的老故事就十分有趣。（記者 王秀婷）
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