石獅市開展節(jié)前肉類食品專項督查
春節(jié)臨近，為進一步規(guī)范我市節(jié)前肉及肉制品市場，日前，石獅市市場監(jiān)督管理局加強督查力度，開展豬肉、雞肉、牛肉等大宗肉類食品專項督查行動，對我市大小農貿市場、商超進行了一次“掃蕩排查”。
昨日，冒著寒風細雨，石獅市市場監(jiān)督管理局食藥監(jiān)湖濱所執(zhí)法人員輾轉轄區(qū)內四大農貿市場及大小商超，挨家挨戶地查驗肉類食品經營戶的來源票據(jù)、檢疫合格證明等相關證明證書，杜絕來源不明、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的問題肉類食品流入市民的餐桌。同時，鑒于部分不法攤販為了牟利，可能存在違法注水的情況，本次督查行動中執(zhí)法人員還進行了現(xiàn)場抽樣檢測，通過水分測定儀器對各種肉類食品進行水分含量檢測。督查結果顯示，我市節(jié)前肉類食品市場狀況穩(wěn)定良好，肉類食品來源安全可靠，未發(fā)現(xiàn)市場上有“注水肉”的存在。
據(jù)悉，市場監(jiān)督管理局還將持續(xù)加強對食品市場的監(jiān)管，確保節(jié)日期間廣大市民群眾的飲食安全。（記者 林本鳴 通訊員 江華珍）
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