石獅市開展節(jié)前肉類食品專項(xiàng)督查
春節(jié)臨近，為進(jìn)一步規(guī)范我市節(jié)前肉及肉制品市場(chǎng)，日前，石獅市市場(chǎng)監(jiān)督管理局加強(qiáng)督查力度，開展豬肉、雞肉、牛肉等大宗肉類食品專項(xiàng)督查行動(dòng)，對(duì)我市大小農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超進(jìn)行了一次“掃蕩排查”。
昨日，冒著寒風(fēng)細(xì)雨，石獅市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食藥監(jiān)湖濱所執(zhí)法人員輾轉(zhuǎn)轄區(qū)內(nèi)四大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及大小商超，挨家挨戶地查驗(yàn)肉類食品經(jīng)營(yíng)戶的來(lái)源票據(jù)、檢疫合格證明等相關(guān)證明證書，杜絕來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的問(wèn)題肉類食品流入市民的餐桌。同時(shí)，鑒于部分不法攤販為了牟利，可能存在違法注水的情況，本次督查行動(dòng)中執(zhí)法人員還進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢測(cè)，通過(guò)水分測(cè)定儀器對(duì)各種肉類食品進(jìn)行水分含量檢測(cè)。督查結(jié)果顯示，我市節(jié)前肉類食品市場(chǎng)狀況穩(wěn)定良好，肉類食品來(lái)源安全可靠，未發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上有“注水肉”的存在。
據(jù)悉，市場(chǎng)監(jiān)督管理局還將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)食品市場(chǎng)的監(jiān)管，確保節(jié)日期間廣大市民群眾的飲食安全。（記者 林本鳴 通訊員 江華珍）
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