央視《風物》攝制組進駐永春 多維展現“功夫之城”獨特魅力
近日，中央廣播電視總臺重點大型季播文化節(jié)目《風物》攝制組一行抵達永春縣，正式啟動《風物?芝麻｜永春篇》紀錄片的拍攝工作。
此次拍攝將持續(xù)至10月23日，攝制組將深入五里街鎮(zhèn)、岵山鎮(zhèn)和一都鎮(zhèn)等地取景，通過鏡頭全方位挖掘并展現永春“功夫之城”的文化底蘊與美食魅力，讓更多人領略這座城市的獨特風采。
在首日的拍攝行程中，攝制組將焦點對準了永春“功夫之城”的標志性文化符號——永春白鶴拳。他們先后前往五里古街、武術館以及大羽村永春白鶴拳史館，用鏡頭捕捉永春白鶴拳的精彩瞬間。拍攝過程中，鏡頭時而聚焦于白鶴拳師傅行云流水般的單式動作，將拳法的靈動與飄逸展現得恰到好處；時而切換至徒弟們整齊劃一的練習場景，盡顯武術傳承的蓬勃生機；更巧妙運用慢動作特寫，細膩捕捉拳術發(fā)力時的肌肉線條與招式細節(jié)，把白鶴拳剛柔并濟的特點詮釋得淋漓盡致，讓觀眾得以直觀感受這一傳統(tǒng)武術的獨特魅力。
“永春不僅有白鶴拳這樣的‘身體功夫’，還蘊藏著‘味覺功夫’。”攝制組相關負責人表示，永春醋作為當地極具代表性的文化符號，其制作工藝復雜，需要制作者具備足夠的耐心、精細的操作以及良好的節(jié)奏感，這無疑是生活中的一種“功夫”。而芝麻在醋中起到的提香作用，使其成為永春醋不可或缺的風物元素。
基于此，紀錄片將圍繞永春醋的制作工藝、紅曲、芝麻，以及當地特色美食咯攤和各類醋制美食展開拍攝，把永春的文化傳承、百姓生活與特色美食巧妙融合，生動展現出永春人民的智慧、耐心以及濃郁的生活煙火氣。
中央廣播電視總臺《風物》欄目編導亢子峰透露，“此次拍攝的重頭戲便是永春醋。對于永春醋，我們計劃追溯其源頭，拍攝紅曲的制作過程，隨后再前往釀醋車間，將整個釀醋工藝一一解密，讓觀眾清晰了解芝麻在永春醋制作環(huán)節(jié)中所發(fā)揮的重要作用。我們希望通過這部紀錄片，讓更多人重新認識芝麻和醋這些常見物種，它們之間看似冷門的搭配，恰恰能凸顯出芝麻獨特的味覺魅力。”
值得關注的是，《風物》系列紀錄片擁有50分鐘的時長，在紀錄片中屬于較長篇幅，此次《風物?芝麻｜永春篇》將在其中講述四個故事，永春是其中之一，且有望在紀錄片最經典的部分呈現。
該節(jié)目首播將安排在中央一套播出，此前第二季節(jié)目收獲了良好的收視成績。此外，節(jié)目還將在其他多個頻道播出，同時在主流網絡平臺同步上線，實現多渠道、廣覆蓋傳播，讓永春的“味覺功夫”與“身體功夫”被更廣泛的受眾知曉和喜愛。（陳培芳）
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