7月，荔枝紅了，紅透了永春岵山古鎮(zhèn)。這里的荔枝歷史悠久，聞名遐邇，在成片的荔枝公園里，幽靜的荔枝巷內(nèi)，清新的荔枝河岸邊，一顆顆火紅的果實(shí)點(diǎn)綴在樹(shù)上，十分可愛(ài)。

　　盡管受氣候影響，今年當(dāng)?shù)氐睦笾Ξa(chǎn)量少了許多，但仍吸引了不少迫不及待的游客來(lái)到這里品嘗鮮荔的獨(dú)特美味。11日，記者探訪了岵山荔枝風(fēng)光。

　　今年荔枝產(chǎn)量偏少

　　客戶爭(zhēng)相搶訂

　　當(dāng)天上午，記者在岵山鎮(zhèn)茂霞村看到，與去年的掛果率相比，今年樹(shù)上的荔枝有些遜色。果農(nóng)老陳家12株上百年的荔枝樹(shù)，均沿詩(shī)溪岸邊分布生長(zhǎng)，今年只有一半結(jié)了果，果量比以往少了三分之二。

　　雖然產(chǎn)量少了，但口感依舊不變，老客戶們都搶著找他訂購(gòu)荔枝。這不，馮先生早早聯(lián)系了老陳后，當(dāng)日凌晨4點(diǎn)多從泉州市區(qū)趕到岵山，陪同老陳一起摘荔枝。

　　到上午10時(shí)30分，老陳已為馮先生采摘了200斤荔枝。剛摘下來(lái)的荔枝表皮色澤鮮紅，果肉剔透細(xì)膩，新鮮度十足。

　　“岵山荔枝肉厚汁多，味道清甜，尤其是老陳家的荔枝，沿河邊生長(zhǎng)，比山上的更甜更好吃。我已經(jīng)找老陳訂購(gòu)荔枝好多年了，聽(tīng)說(shuō)今年產(chǎn)量少，早就聯(lián)系老陳要給我留著。”馮先生說(shuō)，他向老陳訂購(gòu)了500斤荔枝，還得再采摘半天才能結(jié)束。這些荔枝少部分留著自己吃，大部分送給客戶、朋友，與大家一起分享荔枝的美味。

　　據(jù)介紹，岵山鎮(zhèn)種有近5萬(wàn)棵荔枝樹(shù)，百年以上的達(dá)到近2000棵。其中，兩棵500年樹(shù)齡的“荔枝王”，樹(shù)干直徑約有2.5米，被當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為夫妻樹(shù)。“荔枝王”此前產(chǎn)量驚人，曾連續(xù)多年年產(chǎn)荔枝超過(guò)1800斤，可惜的是，今年沒(méi)結(jié)什么果實(shí)，只有北邊那株零星長(zhǎng)了一些。

　　岵山荔枝種植歷史悠久

　　曾入選蔡襄《荔枝譜》

　　“今年產(chǎn)量太少了，一斤要賣(mài)二三十元。”在岵山鎮(zhèn)古街上，賣(mài)荔枝數(shù)十年的陳女士告訴記者，受氣候影響，今年荔枝價(jià)格與去年相比有所上升。

　　不過(guò)，這絲毫不影響客戶們爭(zhēng)相搶訂荔枝的熱情。臨近采摘期，每天都有客戶打電話詢問(wèn)是否能采摘。“獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境和氣候條件，造就了岵山荔枝‘狀元紅’皮薄核?。ń购耍?，色、香、味皆美的特性，所以就算價(jià)格上漲，依舊深受大家喜愛(ài)，供不應(yīng)求。”陳女士說(shuō)道。

　　岵山晚荔上市時(shí)間較遲，她家在荔枝公園承包了上百株荔枝樹(shù)，今年產(chǎn)量雖不好，但也有約600噸，月初開(kāi)始采摘，每天安排近10位工人齊力上樹(shù)采摘，采摘期可持續(xù)至月底。

　　“每年小暑到處暑期間，是荔枝最甜的時(shí)候，想嘗鮮，最好這段時(shí)間過(guò)來(lái)。”陳女士說(shuō)，要想吃荔枝不上火，可以先把荔枝存放在冰箱一段時(shí)間，而且冰過(guò)的荔枝味道更佳。

　　很多人以為荔枝是一樹(shù)種下就可以年年收獲，其實(shí)管理上也很費(fèi)工夫。陳女士介紹道，荔枝樹(shù)需要悉心管理照料，其中定期施肥是關(guān)鍵，得一趟趟來(lái)回挑肥埋在樹(shù)下。

　　據(jù)悉，岵山鎮(zhèn)種植荔枝歷史悠久，宋代文學(xué)家、書(shū)法家蔡襄出任泉州太守時(shí)，曾到永春第一名山——樂(lè)山的“圣泉”為民祈雨。時(shí)值大小暑時(shí)節(jié)，永春鄉(xiāng)民采摘了一串串紅艷艷的岵山荔枝請(qǐng)他品嘗。蔡襄覺(jué)得其味尤佳，且籽核比花生米還要細(xì)小，生長(zhǎng)的荔枝樹(shù)樹(shù)冠高大濃綠，不禁拍手叫好，連聲稱(chēng)贊。后來(lái)，蔡襄把岵山荔枝列為名種，載入他的專(zhuān)著《荔枝譜》。（海都記者 柳小玲）