7月，荔枝紅了，紅透了永春岵山古鎮(zhèn)。這里的荔枝歷史悠久，聞名遐邇，在成片的荔枝公園里，幽靜的荔枝巷內(nèi)，清新的荔枝河岸邊，一顆顆火紅的果實點綴在樹上，十分可愛。

　　盡管受氣候影響，今年當?shù)氐睦笾Ξa(chǎn)量少了許多，但仍吸引了不少迫不及待的游客來到這里品嘗鮮荔的獨特美味。11日，記者探訪了岵山荔枝風光。

　　今年荔枝產(chǎn)量偏少

　　客戶爭相搶訂

　　當天上午，記者在岵山鎮(zhèn)茂霞村看到，與去年的掛果率相比，今年樹上的荔枝有些遜色。果農(nóng)老陳家12株上百年的荔枝樹，均沿詩溪岸邊分布生長，今年只有一半結(jié)了果，果量比以往少了三分之二。

　　雖然產(chǎn)量少了，但口感依舊不變，老客戶們都搶著找他訂購荔枝。這不，馮先生早早聯(lián)系了老陳后，當日凌晨4點多從泉州市區(qū)趕到岵山，陪同老陳一起摘荔枝。

　　到上午10時30分，老陳已為馮先生采摘了200斤荔枝。剛摘下來的荔枝表皮色澤鮮紅，果肉剔透細膩，新鮮度十足。

　　“岵山荔枝肉厚汁多，味道清甜，尤其是老陳家的荔枝，沿河邊生長，比山上的更甜更好吃。我已經(jīng)找老陳訂購荔枝好多年了，聽說今年產(chǎn)量少，早就聯(lián)系老陳要給我留著。”馮先生說，他向老陳訂購了500斤荔枝，還得再采摘半天才能結(jié)束。這些荔枝少部分留著自己吃，大部分送給客戶、朋友，與大家一起分享荔枝的美味。

　　據(jù)介紹，岵山鎮(zhèn)種有近5萬棵荔枝樹，百年以上的達到近2000棵。其中，兩棵500年樹齡的“荔枝王”，樹干直徑約有2.5米，被當?shù)厝朔Q為夫妻樹。“荔枝王”此前產(chǎn)量驚人，曾連續(xù)多年年產(chǎn)荔枝超過1800斤，可惜的是，今年沒結(jié)什么果實，只有北邊那株零星長了一些。

　　岵山荔枝種植歷史悠久

　　曾入選蔡襄《荔枝譜》

　　“今年產(chǎn)量太少了，一斤要賣二三十元。”在岵山鎮(zhèn)古街上，賣荔枝數(shù)十年的陳女士告訴記者，受氣候影響，今年荔枝價格與去年相比有所上升。

　　不過，這絲毫不影響客戶們爭相搶訂荔枝的熱情。臨近采摘期，每天都有客戶打電話詢問是否能采摘。“獨特的生長環(huán)境和氣候條件，造就了岵山荔枝‘狀元紅’皮薄核?。ń购耍?，色、香、味皆美的特性，所以就算價格上漲，依舊深受大家喜愛，供不應求。”陳女士說道。

　　岵山晚荔上市時間較遲，她家在荔枝公園承包了上百株荔枝樹，今年產(chǎn)量雖不好，但也有約600噸，月初開始采摘，每天安排近10位工人齊力上樹采摘，采摘期可持續(xù)至月底。

　　“每年小暑到處暑期間，是荔枝最甜的時候，想嘗鮮，最好這段時間過來。”陳女士說，要想吃荔枝不上火，可以先把荔枝存放在冰箱一段時間，而且冰過的荔枝味道更佳。

　　很多人以為荔枝是一樹種下就可以年年收獲，其實管理上也很費工夫。陳女士介紹道，荔枝樹需要悉心管理照料，其中定期施肥是關(guān)鍵，得一趟趟來回挑肥埋在樹下。

　　據(jù)悉，岵山鎮(zhèn)種植荔枝歷史悠久，宋代文學家、書法家蔡襄出任泉州太守時，曾到永春第一名山——樂山的“圣泉”為民祈雨。時值大小暑時節(jié)，永春鄉(xiāng)民采摘了一串串紅艷艷的岵山荔枝請他品嘗。蔡襄覺得其味尤佳，且籽核比花生米還要細小，生長的荔枝樹樹冠高大濃綠，不禁拍手叫好，連聲稱贊。后來，蔡襄把岵山荔枝列為名種，載入他的專著《荔枝譜》。（海都記者 柳小玲）