永春蘆柑形態(tài)特征和食用價(jià)值
福建永春蘆柑：飽滿、甘甜（金黃色，剛好熟透，胖而不空腫）。其性狀描述，正是硬蘆品系的四季美景。
形態(tài)特征：
寬皮柑橘類---果實(shí)可食部可達(dá)68%-75%，可溶性固形物含量12%-15%，每100毫升果汁含糖11-13克，酸0.5-1.0克，維生素C25-35毫克，品質(zhì)特別優(yōu)良。蘆柑果實(shí)100克可食部分中含熱量171.66焦耳、水分88.6克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.3克、糖9.6克、纖維0.4克、灰分0.4克、鈣25毫克、磷19毫克、鐵0.2毫克、維生素A140TU、維生素B10.1毫克、維生素B20.03毫克、維生素C40毫克、尼克酸0.6毫克。此外常食柑果還可分解脂肪，排泄體內(nèi)積累的有害重金屬和放射性元素。
食用價(jià)值：
蘆柑果實(shí)碩大，色澤鮮艷，皮松易剝，肉質(zhì)脆嫩，汁多化渣；味道芳香甘美，食后有香甜濃蜜之感，風(fēng)味獨(dú)特，飲譽(yù)中外。大量的維生素和礦物質(zhì)可以增進(jìn)人體健康，是人體組織不可缺少的物質(zhì)；果膠可以減少血液中的膽固醇。
蘆柑果實(shí)主要用于鮮食，也可加工成糖水橘瓣罐頭、果汁、果醬、果酒、果凍等；果皮和果渣可提取果膠、酒精和檸檬酸；加工后的殘?jiān)?，通過(guò)發(fā)酵、干制可作飼料；橘絡(luò)富營(yíng)養(yǎng)又可藥用；其果實(shí)的綜合利用價(jià)值高。陳秀冬【蘆柑賦】云：“其質(zhì)精而妙，皮可為藥草；剝開(kāi)觀之，扁圓有瓣，白絲縱橫；肉脆嫩化渣、其甜酸適度，風(fēng)味濃郁，果汁豐富；其果耐于貯之，藏久而不腐。有終食累五，益氣而理內(nèi)。并無(wú)厭其甘。觀梅美而無(wú)取，荔枝甘而自退，雖精良未能言其華，雖妙語(yǔ)難能譽(yù)其貴；乃解渴之佳品，堪稱百果之王。”
明朝末年，凌登名撰《榕城隨筆》載有“閩南產(chǎn)柑橘，其種不一，而顆皆碩大。蘆柑為量，紅橘次之。蘆柑色稍黃，紅橘則正赤，皆佳種也。三衢所產(chǎn)似也當(dāng)稍讓”。說(shuō)明蘆柑栽培已達(dá)1100多年以上歷史，目前以福建漳州、永春，浙江衢縣、臺(tái)灣省四地栽培規(guī)模量大而集中。陳秀冬【蘆柑賦】云：“家鄉(xiāng)之桔，人人愛(ài)之。因柑大于桔，也稱為大桔。寓意大吉。閩南逢節(jié)逢慶，舉案皆列蘆柑。以添怡人喜氣,以兆吉祥如意。桃何稱乎王侯？李何謂乎伯爵？皆因人而所好，何人能辯其哉。”
- 相關(guān)閱讀:
-
泉州“小黃人”更換二維碼 圖片更大更方便2018-03-08惠安縣崇武鎮(zhèn)：女子民兵哨所迎來(lái)“00后”女民兵2018-03-09
- 新聞 娛樂(lè) 福建 泉州 漳州 廈門(mén)
-
- 現(xiàn)場(chǎng)“拼積木” 新渝萬(wàn)高鐵新橋雙線特大橋今合龍
2025-08-13 18:14 - 俄“納希莫夫海軍上將”號(hào)核動(dòng)力導(dǎo)彈巡洋艦將出海測(cè)試
2025-08-13 17:02 - 巴基斯坦與美國(guó)舉行新一輪反恐對(duì)話
2025-08-13 16:51 - 對(duì)鮑威爾不滿升級(jí)！特朗普考慮起訴并再催降息
2025-08-13 16:41 - 印媒稱莫迪或?qū)?月同特朗普會(huì)晤
2025-08-13 16:40 - 美媒：美俄會(huì)晤或?qū)⒃诎⒗辜榆娛禄嘏e行
2025-08-13 16:29 - 中歐班列（武漢）首趟零碳綠色班列成功開(kāi)行
2025-08-13 16:26
- 現(xiàn)場(chǎng)“拼積木” 新渝萬(wàn)高鐵新橋雙線特大橋今合龍
- 猜你喜歡:
-
南安市東田鎮(zhèn)湖山村：小山村走出60多位軍人 去年3人榮立三等功2025-08-08特！石獅首批文化特派員進(jìn)村！做了這些事2025-08-07晉江疾控提醒： 預(yù)防基孔肯雅熱 防蚊滅蚊是關(guān)鍵2025-07-30
-
評(píng)論(永春蘆柑形態(tài)特征和食用價(jià)值)