泉州泉港：“涂嶺紅”紅茶制作技藝
“涂嶺紅”紅茶，又名“南鐵觀音”，制作迄今已300余年，為現(xiàn)存全國紅茶類少有的炒干眉類紅茶，屬紅茶中正山小種分支獨(dú)具香高、味濃、醇厚、耐泡等品質(zhì)特征。制作工序有鮮葉采摘、日光萎凋、攤涼、揉捻、裝袋渥紅、炒干、輝干上色、成品包裝等八道。茶葉外形條索緊結(jié)圓滑、重實(shí)，色澤銀灰，湯色紅艷亮麗、滋味醇厚濃烈，焦糖香鮮持久，葉底紅亮勻齊。
“涂嶺紅”紅茶參加福建省、全國、國際名茶評比獲獎20余項，有“雨石涂嶺紅”等代表作品。2017年1月，“涂嶺紅”紅茶入選第五批福建省級非物資文化遺產(chǎn)代表性名錄。
原標(biāo)題：【人文泉港】“涂嶺紅”紅茶制作技藝
責(zé)任編輯：連培煌
- 相關(guān)閱讀:
-
嚴(yán)查！本月以來，豐澤交警查獲26名麻龜2020-06-11泉州：交通運(yùn)輸企業(yè)安全生產(chǎn)失信 將被懲戒2020-06-11嘿！南安：一男子偷電動車，全程被監(jiān)控拍下！2020-06-11
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 浙江省紀(jì)委監(jiān)委公開通報5起違反中央八項規(guī)定精神問題
2025-04-30 15:17 - 女兒女婿鬧離婚 岳母提前立遺囑 防財產(chǎn)“外流”
2025-04-30 12:26 - 國臺辦發(fā)言人：宋濤近期連續(xù)會見臺灣重要人士釋放了這
2025-04-30 12:25 - 陜西通報6起違反中央八項規(guī)定精神問題
2025-04-30 11:40 - 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、公安部、中國海警局聯(lián)合部署2025年海洋伏
2025-04-30 11:22 - 事關(guān)住宅、婚姻登記、售后服務(wù)等 5月起這些新規(guī)將施行
2025-04-30 11:18 - 廣東省地質(zhì)局原一級巡視員莫純鑾嚴(yán)重違紀(jì)違法被開除黨
2025-04-30 11:11
- 浙江省紀(jì)委監(jiān)委公開通報5起違反中央八項規(guī)定精神問題
- 猜你喜歡:
-
穩(wěn)健調(diào)整 閩派男裝向“新”角力2025-04-29
-
評論(泉州泉港：“涂嶺紅”紅茶制作技藝)