每年入冬后,走在永春縣桂洋鎮(zhèn)街頭,隨處可見村民用傳統(tǒng)工藝制作柿餅的場景。
采摘柿子
桂洋鎮(zhèn)常年氣候溫和濕潤,適合柿子樹生長,鎮(zhèn)上樹齡超百年的柿子樹有百余株。桂洋鎮(zhèn)柿餅至今已有上百年歷史,遠近聞名,深受人們喜愛。據(jù)介紹,桂洋鎮(zhèn)每年可生產(chǎn)柿餅75噸,產(chǎn)值300多萬元,是當?shù)剞r(nóng)民增收致富的主要產(chǎn)業(yè)之一。(福建日報記者 吳鵬 通訊員 敏星 春榮 攝影報道)
去柿子皮
晾曬柿子