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泉州餐飲業(yè)恢復(fù)堂食:進(jìn)店前需測體溫查行程 堂食不聚集

來源:泉州晚報 2020-03-17 08:44 http://www.ghqlgyb.cn/

  日前,泉州市發(fā)布《關(guān)于餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)導(dǎo)則的補(bǔ)充通知》(以下簡稱《補(bǔ)充通知》)?!堆a(bǔ)充通知》提出,餐飲業(yè)者提供堂食服務(wù)應(yīng)當(dāng)符合單桌人數(shù)、座位距離、不聚集以及保潔、消毒、通風(fēng)等要求。餐飲業(yè)者提供包廂、圍桌服務(wù)應(yīng)當(dāng)實行分餐制,單桌人數(shù)減半,就餐人員間隔不少于1米,至少登記1名就餐人員身份及聯(lián)系方式。

  顧客掃碼提供行程記錄

  餐飲業(yè)恢復(fù)堂食,進(jìn)店用餐的客人也逐漸增多,店內(nèi)的防疫措施做得怎樣?商家的經(jīng)營情況如何?連日來,記者進(jìn)行了走訪。

顧客進(jìn)店前 測體溫查行程

  泉州市區(qū)刺桐路的領(lǐng)SHOW天地里有多家餐飲單位。近日,記者在贛湘樓菜館看到,大門入口處設(shè)有體溫檢測及信息登記點,一名工作人員正在值班,因為剛好是飯點,前來用餐的顧客相對較多。據(jù)觀察,顧客入店前,除了要測體溫,還要提供行程記錄。

  在包廂內(nèi),顧客用餐時都有保持距離,商家提供了公筷公匙,顧客也自覺使用并進(jìn)行分餐。大廳里,有坐人的桌子一般也只有兩三人。該店店長蔡志靈表示,他們不僅做好了店里的衛(wèi)生,還劃分了五個區(qū)域,每個區(qū)域都有一臺消毒柜,對碗筷等進(jìn)行消毒。他們對進(jìn)店的顧客嚴(yán)格檢查,不符合入店條件的均勸返。蔡志靈說,11日,店里恢復(fù)堂食。不過,他們限制了店內(nèi)同一時間段的就餐人數(shù),要求每位服務(wù)人員佩戴口罩,同時建議顧客隔桌坐。“特殊時期,既要給大伙提供美食,也要做好安全防控。”他說,如果發(fā)現(xiàn)顧客挨得比較近,工作人員會上前提醒。

  走訪中,領(lǐng)SHOW天地內(nèi)德記樓雖然開放堂食,但是沒有顧客進(jìn)店,店老板正在打包外送。她告訴記者,11日恢復(fù)了堂食,但是沒有多少顧客,主要還是以送餐為主。

  仟禧匯豐鯉茶樓也開放堂食。記者13日中午看到,顧客吃飯的距離也拉開了,秩序還不錯;豐澤街南益廣場負(fù)一層有許多飲品店、小吃店,記者注意到,顧客坐著吃東西時也都能自覺拉開距離;溫陵路富臨新天地廣場內(nèi)的一些餐飲店,均在店門口設(shè)置移動廣告牌,告知恢復(fù)堂食,不過顧客并不是很多。

  商家嚴(yán)格做好員工健康監(jiān)測

堂食不聚集

禁止接待大規(guī)模聚餐

  豐澤區(qū)成洲社區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人盧國泰表示,領(lǐng)SHOW天地內(nèi)的餐飲單位正逐步恢復(fù)堂食,他們經(jīng)常巡查,如果發(fā)現(xiàn)餐飲單位有不規(guī)范的地方,都會要求改進(jìn),如果發(fā)現(xiàn)聚集堂食的,也會給予糾正。

  豐澤區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人說,轄區(qū)不少餐飲店已逐步恢復(fù)堂食。他們要求餐飲單位進(jìn)行徹底清洗消毒,嚴(yán)格做好疫情防控和員工健康監(jiān)測。同時開展每日健康檢查,要求員工戴口罩、勤洗手、常消毒。此外,餐飲單位應(yīng)在用餐場所明顯位置張貼告示,告知顧客應(yīng)配合和注意的防護(hù)事項。

  該負(fù)責(zé)人提醒,顧客進(jìn)店后,除就餐外,都應(yīng)佩戴口罩。間距要保持在一米以上,不扎堆不聚集。每桌每批次顧客用餐后,工作人員都要立即對桌椅進(jìn)行消毒。

  按規(guī)定,在疫情解除前,餐飲單位禁止接待大規(guī)模聚餐活動。(記者 王金植 文/圖)

原標(biāo)題:餐飲業(yè)恢復(fù)堂食 美食當(dāng)前食客請不要忘了防護(hù)
責(zé)任編輯:凌芹莉
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