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泉州平價自助素食有哪些 清雅美味素菜價格如何

來源:閩南網(wǎng) 2014-02-20 11:30 http://www.ghqlgyb.cn/ 海峽都市報電子版

  閩南網(wǎng)2月20日訊 “鋤禾日當(dāng)午,長肉好痛苦”、“幾天不見,胖若兩人”、“那些過節(jié)都不胖的人,你對得起死去的雞鴨魚羊豬么”……過完年,各種哀嚎長肉的調(diào)侃,又在各大社交平臺上流行開來了。確實,春節(jié)期間,觥籌交錯,大魚大肉,山珍海味,難免要長肉。這“每逢佳節(jié)胖三斤”,是許多人怎么都解不開的魔咒。

  這春節(jié)、元宵都過去了,是時候開始調(diào)整下飲食結(jié)構(gòu)了。節(jié)后,可以時不時來點“素”,先幫腸胃軟著陸。本期,美食版就鎖定泉州餐飲市場上的那些清雅美味的素菜,大伙一起來研究下怎么從飲食上為身體減減負。


“吉祥三寶”手工菜,從食材搭配、菜名、擺盤設(shè)計,
均圍繞佛元素來打造,一切都蘊含著禪意

幫腸胃“軟著陸”

節(jié)后素食走起

  過年期間,大伙雖說都滿足了口舌之欲,可增加的不僅是體重、腰圍,腸胃也不堪重負。中醫(yī)常說,節(jié)后養(yǎng)生先調(diào)理腸胃,飲食還是清淡少油好。這元宵節(jié)也過了,大魚大肉想必很多人也吃膩了,是時候要改變一下飲食習(xí)慣,啟動腸胃“減負”程序了。

  這不,春節(jié)一過,南少林五觀堂素食館就接待了數(shù)百名食客,不少參加新春首場祈福法會的市民,都前去素食館里品嘗齋菜,一個中午的素宴足足有55桌,場面熱鬧非凡。本周,記者在我行我蔬素食自助餐廳也發(fā)現(xiàn),下午5點剛過,就有多位市民等候在餐廳內(nèi)了?!叭缃?,素食的消費群體在不斷擴大,我們的客人從老年人到兒童都有,不少客人有一周吃兩次素食的習(xí)慣,也有的客人是常年吃素的?!辈蛷d經(jīng)理介紹。

  記者走訪了解到,今年,有些原本經(jīng)營地方風(fēng)味的餐飲機構(gòu),也開始涉足素食領(lǐng)域。如,經(jīng)營德化農(nóng)家菜的龍公館,在原有經(jīng)營項目的基礎(chǔ)上又打造了一個素食自助餐廳。3月份,餐廳部分樓層也將逐步過渡調(diào)整,做精品“素宴”。開春后,刺桐城里似乎漸漸吹起了一股“食素風(fēng)”。

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