許記牛肉館
石獅市許記連鎖體系，是一個(gè)專業(yè)經(jīng)營(yíng)牛肉特色風(fēng)味的餐飲機(jī)構(gòu)。由許氏家族始創(chuàng)于二十世紀(jì)四十年代，創(chuàng)始人為許可踏，石獅籍人，1942年跟隨戲班挑擔(dān)擺攤，向看戲客售賣牛肉羹，因其制作的牛肉羹湯濃、味鮮、嫩滑因而傳名。1950年間立于石獅人民路轉(zhuǎn)民生路口設(shè)攤經(jīng)營(yíng)。1954年該攤點(diǎn)轉(zhuǎn)為石獅鐘樓合作社公私合營(yíng)。1978年退休，1980年始雛形位于石獅后花城隍廟旁的簡(jiǎn)陋飯攤。憑著“價(jià)廉物美”的牛肉系列小吃及“顧客至上”的服務(wù)宗旨，贏得較好的聲譽(yù)獲得廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。1992年9月間，整立店鋪經(jīng)營(yíng)，經(jīng)數(shù)十載的細(xì)心經(jīng)營(yíng)，逐漸發(fā)展起來，被譽(yù)為“百年老店-許記牛肉館”。
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