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泉州特色美食角兒飯?zhí)?角兒飯?zhí)玫刂吩谀睦?圖)

來源:PM+ 2016-05-30 16:42 http://www.ghqlgyb.cn/

  姜黃飯

  姜黃飯是印尼傳統(tǒng)主食,用姜黃粉、椰漿一同烹制。角兒飯?zhí)玫慕S飯做到了米飯粒粒分明、顆顆金黃,辛香輕淡,略帶胡椒、麝香味及甜橙與姜之混合味道。

  海南雞飯

  海南雞飯作為新加坡代表菜,以白斬雞、雞油飯、蘸醬備受追捧,從街頭小店到星級酒店都不乏它的身影。角兒飯?zhí)玫睦习逵卸嗄陱氖滦录悠虏酥谱鹘?jīng)驗,海南雞飯作為店內(nèi)主打,每日限量供應(yīng)。這里的白斬雞皮脆嫩不膩,肉質(zhì)細(xì)膩,延續(xù)傳統(tǒng)做法骨髓帶血,搭配以南洋特色蘸醬,佐以盤底醬油。在這邊店主沒有將醬油蘸料單獨呈現(xiàn)而是倒入了盤底,在意的食客還需特意囑咐。

  檳郎甜芋

  作為芋頭愛好者,一定不會錯過這道樸素的小吃。角兒飯?zhí)脤壚捎笄袎K成條,外殼裹以薄面粉下鍋酥炸,熱熱出鍋的芋頭條外酥里松,沒有油膩感。樸實的石材、傳統(tǒng)的做法,吃出了家的味道。

  小吃類

  角兒飯?zhí)贸涎笾魇惩?,還有一菜單的小吃,其中越南辣翅、豬頸肉、蒜醬排骨獲得不少店內(nèi)食客好評。當(dāng)然,更多的味道還需你親自體驗。有時候,美食更多的是享用時所得到的那一份情懷。

  地址:南俊路敷仁巷內(nèi)拐角處

責(zé)任編輯:任少杰
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