在餐飲行業(yè),“光盤行動(dòng)”正引領(lǐng)文明就餐新風(fēng)尚。洛江區(qū)不少商家自覺營(yíng)造“浪費(fèi)可恥 節(jié)約為榮”的良好氛圍,踐行綠色低碳、文明健康的生活方式。
文明餐桌宣傳
拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”
“您好,請(qǐng)問幾位呢?”“如果是2-3人用餐的話,建議點(diǎn)小份就可以了。”在馬甲鎮(zhèn)馬甲街某酒樓,工作人員正耐心接待前來用餐的顧客,為他們推薦菜品,并引導(dǎo)其適度合理點(diǎn)餐。
為引導(dǎo)顧客增強(qiáng)厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)意識(shí),商家在點(diǎn)餐區(qū)、包廂、走廊、柜臺(tái)等處都設(shè)置了宣傳牌和宣傳標(biāo)語,“光盤行動(dòng) 文明用餐”“讓‘打包’成為一種習(xí)慣”“請(qǐng)您適量點(diǎn)餐,按需補(bǔ)充菜品,節(jié)約糧食為榮”……以直觀生動(dòng)的方式傳遞“文明餐桌”理念。
該酒樓總經(jīng)理杜偉銘表示,“我們酒樓積極響應(yīng)文明餐桌‘光盤行動(dòng)’及勤儉節(jié)約意識(shí),采取‘按位點(diǎn)餐’法,設(shè)置單人份、三人份、十人份等用餐選擇。在發(fā)現(xiàn)顧客用餐后菜品剩余很多,我們都會(huì)提醒客人進(jìn)行打包,提供免費(fèi)打包盒,拒絕浪費(fèi),營(yíng)造良好的文明用餐環(huán)境。”
而節(jié)約糧食,也減輕商家的運(yùn)營(yíng)和采購(gòu)成本。“這次‘光盤行動(dòng)’,我們都會(huì)提醒顧客按需點(diǎn)餐等服務(wù),不僅為酒樓減少食材消耗,減免不必要的浪費(fèi),顧客又吃得飽,價(jià)格也很優(yōu)惠,非常好。”杜偉銘說道。
一粥一飯,當(dāng)思來之不易;半絲半縷,恒念物力維艱。前來用餐的潘先生表示,“吃多少點(diǎn)多少,如果不夠,中途可以再添加,吃不完就打包回去,拒絕浪費(fèi),珍惜勞動(dòng)人民的成果。”
志愿者+宣傳標(biāo)語
有效制止餐飲浪費(fèi)
在此次文明餐桌行動(dòng)中,馬甲鎮(zhèn)持續(xù)加大宣傳力度,深入各個(gè)餐飲店,以“志愿者+宣傳標(biāo)語”形式,對(duì)商戶、群眾進(jìn)行宣傳引導(dǎo),提高群眾餐桌文明意識(shí),有效制止餐飲浪費(fèi)。
連日來,馬甲新時(shí)代文明實(shí)踐所、洛江區(qū)海絲小鎮(zhèn)公益協(xié)會(huì)深入各餐飲店、主干道路,宣傳餐桌文明,營(yíng)造社會(huì)新風(fēng)。馬甲鎮(zhèn)已有90家商戶積極響應(yīng),加入“文明餐桌行動(dòng)”中,主動(dòng)引導(dǎo)顧客厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)。
小餐桌,大文明,餐桌承載的不僅是人類的生生不息,更傳承了中華民族的優(yōu)秀文化和尊重勞動(dòng)、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德,倡導(dǎo)勤儉節(jié)約的“光盤行動(dòng)”正在深入人心,群眾節(jié)約行動(dòng)蔚然成風(fēng)。(陳家英 彭婉瑩)